Bosan dengan makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep mie aceh ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mie aceh! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan mie aceh karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat mie aceh hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mie aceh yuk!
Untuk menghidangkan Mie Aceh, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 1/2 sdm bumbu dasar matang
- Siapkan secukupnya Mie Kuning basah
- Sediakan Isian dan bahan lain:
- Ambil Boleh ayam, daging sapi/kmbing,bakso(saya pke kikil sapi)
- Siapkan Sayuran sawi,kol, wortel suwir,tomat
- Ambil Telor ayam/telor bebek
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt perasan jeruk limau(tambahan saya)
- Siapkan 1 sdt minyak samin/room butter
- Sediakan Garam,lada bubuk, kaldu ayam/sapi, gula pasir, sejumput aja
- Sediakan sesuai selera Air matang
- Sediakan Daun bawang, bawang goreng
- Siapkan Acar :
- Ambil Bawang merah iris/potong
- Sediakan potong Rawit hijau
- Sediakan 1 sdt cuka
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 2 sdm Air matang
- Gunakan 1/2 Perasan limau
- Sediakan Satukan semua bahan aduk rata
Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh is a spicy noodle dish typical of Aceh in Indonesia. Thick yellow noodles with slices of beef, mutton or seafood (shrimp and squid) are presented in a kind of soup is savory and spicy curry.
Langkah-langkah menghidangkan Mie Aceh:
- Mie kuningnya di cuci dgn air matang,tiriskan.
- Panaskan minyak samin/room butter(klo ga ada boleh dganti margarin/minyak biasa)
- Masukan ayam/daging/kikil/bakso dan sayuran, tumis sambil masukan telur ayam/bebeknya, sambil orak arik.
- Lalu masukan mie kuning basahnya, dan masukan bumbu dasar matangnya.aduk rata sambil masukan daun bawang, garam, lada, kaldu, gula, kecap manis. Aduk rata
- Lalu tambahkan air sesuai selera trgantung kekentalan(nyemek) mie yg diinginkan.aduk rata masak smpai mie matang dan tes rasa.
- Matikan kompor lalu masukan perasan jeruk limau,aduk rata.
- Siap sajikan dengan acar,bawang goreng dan emping(saya kehabisan emping)😅
- Selamat mencoba 🙏😊
Mie Aceh is available in two types, Mie Aceh Goreng (fried and dried) and Mie Aceh Kuah (soup). Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Mie Aceh di sini terkenal dengan kuahnya kental dan rempahnya yang sangat kuat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mie aceh hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
