Ingin tau rahasia bikin soto mie bogor yang nikmat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto mie bogor terbaik! Hadirkan soto mie bogor untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak soto mie bogor karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto mie bogor! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan soto mie bogor hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto mie bogor yuk!
Untuk membuat Soto Mie Bogor, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 250 gr daging + tetelan
- Siapkan 250 gr kikil
- Gunakan 250 mie kuning basah
- Siapkan 150 gr bihun (3 - 4 bks kecil)
- Gunakan Secukupnya kol, iris2 tipis
- Ambil 1.5 ltr air
- Sediakan 1 btg sereh, digeprek
- Gunakan 3-4 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 ruas jari lengkuas, digeprek
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Sediakan 4 btr kemiri (blh disangrai dl)
- Sediakan 4 buah cabe merah/rawit (optional, klo mau kuahnya pedas)
- Ambil 1 sachet royco & lada bubuk
- Gunakan Secukupnya garam & gula
- Gunakan Isian / Toping:
- Sediakan 15 pcs risol (klo mau bikin sendiri liat resep sy sblmnya ya)
- Sediakan 2 bh tomat merah, diiris2
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Siapkan Secukupnya daun bawang & seledri
- Siapkan Secukupnya sambal, jeruk limau & kecap manis
Resep soto mie Bogor ini adalah resep soto paling enak yang wajib anda coba di rumah. Sepertinya memanglah belum komplit bila nikmati wisata kuliner di Bogor, sebelum mencicipi soto mie. Soto mie merupakan salah satu kuliner yang populer di Indonesia. Kuliner khas Bogor yang biasanya dijual di gerobak ini menggunakan tetelan sapi dan kikil sebagai bahan dasar.
Cara menyiapkan Soto Mie Bogor:
- Siapkan semua bahan2nya
- Cuci bersih daging & kikil. Rebus kikil sampai empuk, angkat & tiriskan
- Rebus daging, setelah mendidih, buang air rebusan pertama lalu tambahkan air & rebus lg daging sampai empuk.
- Cuci bersih jg kol & mie kuning, tiriskan. Utk bihunnya, rendam sebentar di dlm air panas, setlh lembek, angkat & tiriskan
- Uleg bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, jahe & kunyit sampai halus (tp sy cabenya sy cemplungin utuh krn utk anak2 jg)
- Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukkan ke dlm rebusan daging. Aduk2 lalu tambahkan garam, gula, royco, lada bubuk, daun jeruk, daun salam & lengkuas. Aduk2 sebentar, tunggu sampai mendidih sambil dikoreksi rasa ya
- Cara penyajian: siapkan mangkok, isi mie kuning, bihun, kol, kikil, irisan tomat, risol, daun bawang + seledri, bawang goreng, lalu tuang kuah soto. Tambahkan kecap manis, sambal & perasan jeruk limau
- Soto mie siap disantap. Boleh tambahkan emping/krupuk lainnya
- Utk sambalnya: rebus cabe rawit/merah, 1 siung bawang putih. Lalu uleg sampai halus, jgn lupa tambahkan garam
Gurih segar soto mie selalu menarik selera. Isiannya daging, tomat dan mie yang rasanya gurih sedap. Soto Mie atau ada juga yang menyebutnya mie soto bogor memang menjadi salah satu daya tarik buat wisatawan ataupun orang orang yang berkunjung ke kota itu. Walaupun saat ini resep masakan ini dengan mudah bisa juga ditemukan di kota kota lain di Indonesia, tetapi resep soto mie asli bogor memang mempunyai ciri khas tersendiri yang membuatnya. Soto Mie Bogor memanglah banyak direferensikan bila ada yang ajukan pertanyaan makanan enak di Bogor. selain itu biasanya Bisa nikmati menu yang lainnya seperti soto santan, soto bening, baso bening serta sop ayam. karena lezatnya keringat Sobat akan mengucur dari panasnya kuah soto mie serta sambal yang pedas, sebagai sensasi sendiri Dalam.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat soto mie bogor hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
