Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep sempolan ayam ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan sempolan ayam untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang takut mulai memasak sempolan ayam karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sempolan ayam! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan sempolan ayam hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sempolan ayam!
Untuk membuat Sempolan Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gram ayam fillet (boleh dicampur udang, perbandingan ayam:udang = 4:1)
- Gunakan 10 siung bawang putih, goreng
- Ambil 8 siung bawang merah, goreng
- Sediakan 2 butir telur
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 blok kaldu
- Ambil 4 sdm penuh tepung tapioka/ kanji
- Ambil secukupnya Daun bawang
- Gunakan secukupnya Daun seledri
- Siapkan Bahan lumur:
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan Sedikit air
Sempolan ayam ini sebenarnya seperti nugget tapi dibalut telur. Sempolan biasanya dibuat dari ayam atau udang. Namun yang banyak dijual adalah sempolan ayam. Nah daripada kalian beli mending bikin sendiri deh resep ini. • Resep Bibimbap - Nasi Campur Khas Korea Selatan ini Perlu Kamu Coba Waralaba Sempolan Ayam Ting-Ting.
Proses menyiapkan Sempolan Ayam:
- Potong dadu ayam (NOTE: seperti bakso ya Moms, usahakan ayamnya dingin supaya tidak lembek), blender/ masukkan ke food processor dengan bawang putih, bawang merah, dan telur hingga ayam lembut.
- Masukkan garam, kaldu blok, merica, dan tepung tapioka/ kanji, mix lagi. (Kalo pake blender, campurnya pake spatula saja ya, Moms)
- Terakhir masukkan daun bawang dan daun seledri, campur dengan sendok/ spatula.
- Didihkan air, kalo udh mendidih kecilkan api ke paling kecil. Bentuk adonan menjadi lonjong, lalu tusukkan stick (saran: kalo pake tusuk sate, pake 2 ya Moms biar kuat, atau adonannya sedikit aja). Tangan dilumurin air supaya tidak lengket. Rebus hingga sempol mengambang, tandanya sudah matang. Tiriskan, biarkan dingin.
- Kocok telur dengan sedikit air, lalu balur sempol dan goreng di minyak yang sudah dipanaskan. Goreng hingga kecoklatan. Selamat menikmati☺️
Sempolan atau Sempol merupakan makanan/jajanan khas Brebes dan Pekalongan. Terbuat dari olahan aci dan ayam yang diracik sempurna hingga mendapatkan rasa yang khas. Disajikan bersama sambal atau saus cabai menambah citarasa yang disukai kebanyakan masyarakat Indonesia. Sempolan ayam adalah sempolan yang berbahan dasar tepung tapioka yang dicampur dengan ayam yang sudah dihaluskan. Bahan baku sempolan adalah adonan yang terbuat dari tepung tapioka dan bumbu halus.
Selamat mencoba resep sempolan ayam! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
