Coba resep batagor (baso tahu goreng) sebagai hidangan istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! batagor (baso tahu goreng) cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan batagor (baso tahu goreng) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari batagor (baso tahu goreng)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menyiapkan batagor (baso tahu goreng) hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin batagor (baso tahu goreng) yuk!
Untuk membuat Batagor (Baso Tahu Goreng), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 buah tahu putih ukuran besar (Rp.3000)
- Siapkan 3 sdm munjung tepung kanji/sagu
- Sediakan 3 sdm munjung tepung terigu
- Sediakan 1 batang daun bawang (iris halus)
- Gunakan 2 siung bawang putih (haluskan)
- Gunakan secukupnya Garam, lada, kaldu jamur
- Siapkan Air panas secukupnya (+-100ml)
Batagor khas Bandung Enak bangettt batagor ini. Kadang kalau beli suka bau ya aku gak suka, jadinya suka bikin aja kalau pengen. Buatnya juga gak seribet yang dibayangkan kok. Di video ini saya membagi resep dan cara masak batagor (baso tahu goreng) versi saya sendiri.
Langkah-langkah menyiapkan Batagor (Baso Tahu Goreng):
- Dalam wadah campurkan tepung terigu, tepung kanji, garam, lada bubuk, kaldu jamur, bawang putih halus. aduk rata
- Tuang air panas sedikit demi sedikit (gk perlu dituang semua langsung) pastikan adonan tercampur rata (Adonan kental JANGAN encer)
- Potong2 tahu sesuai selera lalu celupkan pada adonan tepung dan langsung goreng pada minyak panas sampai kuning kecoklatan (kering) Angkat lakukan sampai selesai
- Penyajian: Potong2 batagor siram dengan sambal kacang dan tambahkan potongan mentimun. Yummy…. Happy Cooking Ummah^^
Cara membuat: - kerat sisi tahu dengan garpu, keluarkan sedikit isinya. Batagor adalah singkatan dari Bakso Tahu Goreng dan merupakan kuliner khas Bandung yang mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia, hingga saat ini batagor sudah sangat populer hampir diseluruh wilayah Indonesia. Nah, soal mencari Batagor di Bandung tentu tidaklah sulit, karena memang rumahnya batagor disini. Tapi belum tahu kan dimana yang paling enak dan terkenal? Batagor sendiri mempuyai tekstur isi yang kasar dan renyah karena batagor modern ini telah menggunakan kulit pangsit sebagai pelapisnya.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat batagor (baso tahu goreng). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
