Ingin tau rahasia membuat ayam goreng crispy yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam goreng crispy terbaik! Hadirkan ayam goreng crispy untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam goreng crispy karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng crispy! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak ayam goreng crispy hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng crispy yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Goreng Crispy, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr ayam
- Siapkan Bahan marinasi:
- Sediakan 500 ml air
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 bh jeruk nipis (peras, ambil airnya)
- Sediakan Bumbu basah:
- Sediakan 1 sdm bawang putih (giling)
- Ambil 1/2 sdt jahe (giling)
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1.5 sdm susu bubuk
- Siapkan Bahan kering:
- Sediakan 300 gr tepung terigu pro sedang (segitiga)
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt bawang putih bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdt lada hitam
- Sediakan 1/2 sdt bubuk oregano (optional)
- Sediakan 100 gr tepung maizena (optional)
- Ambil 1 sdt baking soda (optional)
- Gunakan Bahan celup:
- Siapkan 1 mangkok air es
Tapi berhubung di rumah lagi gak ada dan adanya terigu biasa, ya udahlah aku pake. Other Video : https://www.youtube.com/c/SabatRioChannelFoodStories KARENA BANYAKNYA YG KOMPLAIN AYAMNYA MASIH MENTAH SETELAH DIGORENG, JADI SAYA MENYARANKAN. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil. Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards) and also in many Indonesian regional languages (e.g.
Proses menyiapkan Ayam Goreng Crispy:
- Cuci bersih ayam, masukkan ke dalam plastik (pakai toples kedap udara jg boleh).
- Siapkan air dalam wadah, masukkan kaldu bubuk, garam dan air perasan jeruk nipis. Aduk rata lalu tuang ke dalam ayam kemudian ikat plastiknya. Marinasi ke dalam kulkas selama 8-24 jam.
- Keluarkan ayam dari kulkas, baluri dengan bumbu basah, aduk rata.
- Campur semua bahan kering ke dalam wadah yang agak besar (opsi bila ingin tahan lama kriuknya masukkan tepung maizena dan baking soda) dan siapkan satu mangkok air es.
- Panaskan minyak dengan api sedang cenderung besar. Gunakan minyak yang banyak untuk menggoreng.
- Ambil satu potong ayam, baluri ke dalam bahan kering, aduk dengan pelan boleh sentuh ayamnya tapi jangan diremas. Jika sudah muncul keritingnya, tepuk ayam dengan memegang pangkal tulangnya, biarkan tepungnya berjatuhan. Lalu celupkan ke dalam air es sebentar saja, angkat dan balurkan lagi ke dalam bahan kering (Jika ingin lebih keriting bisa ulangi step ini beberapa kali).
- Goreng ayam ke dalam minyak panas. Untuk 5 menit awal gunakan api sedang cenderung besar lalu setelahnya kecilkan api, goreng selama 15 menit hingga matang kecoklatan.
- Sajikan dengan saus kesukaan.
Setelah beberapa waktu lalu sudah saya coba masakan Korea lainnya yang ngehitz di sana. Seperti Kimchi, Nasi Goreng Kimchi, Japchae, Bulgogi (semur daging ala korea), aneka Stew dan Sup. Kali ini dengan tekad kuat akhirnya punya waktu untuk membuat Spicy Crispy Korean Fried Chicken alias ayam. Ayam goreng tepung crispy ini proses pembuatannya agak sedikit rumit, sedikit berbeda dengan proses pembuatan ayam goreng bumbu kuning. Kalau hasilnya bisa maksimal tentunya bakalan jadi kepuasan tersendiri karena bisa menyajikan menu ala kfc dirumah.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng crispy. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
