Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam suwir balado ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam suwir balado salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ayam suwir balado karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam suwir balado! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan ayam suwir balado hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam suwir balado yuk!
Untuk menyiapkan Ayam suwir balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 Filet dada ayam
- Gunakan Desaku bumbu balado (secukupnya)
- Gunakan 5 siung Bawang putih
- Gunakan 4 siung Bawang merah
- Siapkan 2 buah tomat kecil
- Gunakan 1/2 sendok teh Kecap manis
- Siapkan Daun bawang
- Ambil 1 buah sereh
- Siapkan 2 buah daun jeruk
- Siapkan secukupnya Penyedap
- Gunakan Minyak sayur
- Sediakan secukupnya Air
Bagi Anda yang belum tahu, balado adalah teknik memasak khas Minangkabau dengan cara menumis cabe giling dengan berbagai rempah, biasanya bawang merah, bawang putih, jeruk nipis. Jadi, pada teknik balado ini, bahan utama akan dicampurkan dengan sambal baladonya dan dimasak. Tentu sangat berbeda dengan sambal pada umumnya yang hanya dipakai sebagai campuran atau dicocolkan. Cara Masak Ayam Suwir Pedas Bumbu Bali - Kemarin siang kebetulan ada stok ayam yang sudah di rebus dan saya diamkan begitu saja di kulkas.
Proses memasak Ayam suwir balado:
- Rebus filet ayam, setelah matang lalu suwir-suwir
- Haluskan duo bawang dan tomat dan rajang daun bawang
- Panaskan minyak sayur lalu masukan bumbu halus, daun jeruk, sereh geprek, dan desaku bumbu balado kemudian aduk. Lalu tambahkan sedikit air
- Masukan ayam suwir, kecap dan penyedap rasa lalu aduk hingga rata (jangan lupa tes rasa)
- Kalo yg suka pedes boleh deh dipakai tambahan cabe (biar makin seger)
Awalnya sih mau di masak ayam pop atau Gulai Ayam yang dicampur irisan tahu tempe, kayanya enak. Tapi saya lagi program diet, jadi lagi belajar mengurangi penggunaan santan ke dalam masakan, kue maupun puding. AYAM SUWIR dengan BUMBU BALADO,DAUN KEMANGI. TERI, PEDA,CABE POTONG, TEMPE,BUNCIS,TOMATO HIJAU,DAUN KEMANGI. Baked Chicken With Mexican Spices ,Fresh Corn Salsa, Rice, Homemade Mexican Aioli.
Selamat mencoba resep ayam suwir balado! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
