Ingin tau rahasia membuat pukis empuk yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep pukis empuk terbaik! Hadirkan pukis empuk untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak pukis empuk karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pukis empuk! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan pukis empuk hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pukis empuk!
Untuk memasak Pukis empuk, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan biang :
- Siapkan 50 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- Siapkan 100 ml air
- Gunakan 1 sdm ragi instan (fermipan)
- Siapkan Bahan:
- Sediakan 300 gr tepung protein sedang (segitiga biru)
- Sediakan 300 ml santan hangat
- Siapkan 200 gr gula pasir
- Sediakan 4 butir telur
- Ambil 1 sdm margarin. Lelehkan
- Siapkan 1/4 sdt vanili bubuk
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil Bahan taburan:
- Ambil Coklat chips
- Ambil Keju
- Siapkan Pasta pandan
- Siapkan Coklat bubuk
Meski dari Banyumas, kini popularitasnya sudah melejit sampai ke berbagai kota di Indonesia. Rasa khasnya manis, gurih, empuk, lembut, dan sedikit krispi. Bisa dikatakan kue pukis ini juga merupakan modifikasi dari kue wafel loh. Meskipun di pasaran ataupun kafe bayak dijajakan, nggak ada salahnya kamu coba membuat kue pukis sendiri.
Langkah-langkah membuat Pukis empuk:
- Biang.. Aduk rata bahan biang,diamkan 10 menit
- Kocok gula,telur, vanili hingga kental. Masukan biang. Kocok perlahan
- Masukan tepung terigu bergantian dgn santan, sambil dikocok perlahan.
- Tambahan margarin cair dan garam. Aduk hingga rata
- Biarkan selama 1 jam.tutup dgn menggunakan kain
- Setelah 1 jam. Bagi adonan menjadi 3 bagian. 1 bagian putih, 1 bagian diberi pasta pandan secukupnya. Q bagian di beri coklat bubuk secukupnya. Cetak dlm cetakan pukis yg sdh di oles margarin
- Cetak dgn api kecil dan tutup cetakan. Masak hingga matang
- Siap disajikan. Teksturnya lembut walau sdh dingin dan besoknya
Cara membuat kue pukis cukup mudah kok. Kamu bisa mengikuti resep yang telah ada, dijamin kamu bisa bikin kue pukis dengan rasa enak empuk dan antigagal. Ciri khas kue pukis memiliki bentuk dan warna yang khas. Yakni bagian atasnya berwarna kuning dan bagian bawahnya kecoklatan. Teksturnya lembut dan empuk, sehingga siapa saja bisa menikmatinya, mulai dari anak kecil hingga orang dewasa.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pukis empuk. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
