Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep soto kikil daging sapi ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! soto kikil daging sapi merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang malas mulai memasak soto kikil daging sapi karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto kikil daging sapi! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak soto kikil daging sapi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto kikil daging sapi!
Untuk menghidangkan Soto kikil daging sapi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 kikil sapi
- Gunakan 1/4 daging/tetelan
- Ambil 1/2 butir santan kelapa
- Gunakan 150 susu plain (boleh skip)
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt lada butir
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil 1/2 biji pala
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil Bumbu pelengkap
- Sediakan 2 btg sereh
- Ambil 2 daun salam
- Siapkan 6 daun jeruk
- Siapkan 1 btg kayu manis
- Siapkan 2 bunga pekak
- Ambil 1 buah tomat (potong dadu)
- Ambil 2 daun bawang
Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga. Yakin, keluarga pasti menyukai resep soto Madura yang nikmat ini. Cara mengolah kaki sapi dan membuat sop kikil kaki sapi kuah bening. Rasanya enak dan segar kuahnya apalagi bila soto tersebut dinikmati dalam keadaan panas dan ketika cuaca sedang dingin atau hujan seperti akhir-akhir ini, pasti dapat membuat badan terasa lebih hangat karena telah makan soto panas ditambah sambal yang pedas pula.
Cara membuat Soto kikil daging sapi:
- Rebus kikil dahulu dan buang air nya lalu rebus lagi dengan air baru bersama daging sampai empuk
- Haluskan bumbu yang sudah disiapkan dan tumis bersama bumbu pelengkap sampai harum. Setelah itu masukan bumbu kedalam panci yang berisikan kikil dan daging aduk sebentar lalu masukan santan
- Tambahkan susu,daun jeruk,dan bawang putih dan merah yg telah digoreng terlebih dahulu ini bs di skip karna tujuan nya hanya untuk lebih harum
- Sajikan bersama dengan jeruk limau/jeruk nipis dan bawang goreng
Ambil daging sapi dalam kuah soto, lalu tumis bersama bumbu oseng. Tambahkan lagi sedikit bumbu penyedap seperti garam dan gula, lalu cicipi. Jika rasanya sudah pas, angkat oseng daging dan sajikan di atas piring. Sajikan juga kuah soto yang masih panas ke dalam mangkuk. Taburi kuah soto dengan daun bawang dan bawang goreng untuk taburan oseng.
Selamat mencoba resep soto kikil daging sapi! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
