Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep soto ayam kikil ala rulia ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Makanan soto ayam kikil ala rulia ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak soto ayam kikil ala rulia karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kikil ala rulia! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat soto ayam kikil ala rulia hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto ayam kikil ala rulia!
Untuk menyiapkan Soto ayam kikil ala rulia, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/4 kg ayam
- Sediakan 1/4 kikil
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Seledri
- Sediakan Tomat (optional)
- Sediakan Bawang goreng (optional)
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Siapkan Santan kara
Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan. Maka tidak heran jika acapkali kita menemui banyak sekali variasi dari soto ayam seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. (Image: Lazada) Kali ini, kikil direbus agar empuk. Cara Membuat Sop Kikil Sapi Kuah Bening sambal pedas. Sup kikil ini ga kalah sama sop kikil jawa timur asli, memang sop kikil ini berkuah bening itu ga masalah justru sangat menyehatkan karena tanpa santan, jika ingin selera santan bisa Anda modifikasi supaya lebih spesial dan istimewa di hari raya idul adha lebaran haji.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam kikil ala rulia:
- Haluskan duo bawang,kunyit,jahe,lengkuas. Lalu tumis hingga harum. Masukkan salam serai. Aduk hingga rata
- Masukkan ayam+kikil yang telah direbus kedalam wajan tumisan. Sementara masak air 2gelas untuk kuah soto. Masukkan tumisan ayam dan kikil tadi ke dalam panci yang sudah mendidih.
- Masukkan irisan tomat dan daun bawang. Matikan api. Lalu masukkan seledri. Sajikan dalam mangkuk lalu tabur bawang goreng
- Beri garam,penyedap lada dan gula. Masukkan santan kara. Aduk hingga mengental.
Soto Ayam dan Kikil Marunda Di Ujung BKT yang biasa disebut sebagai Wisata Pemancingan ada salah satu makanan yang menarik perhatian saya, lokasinya berada dipertigaan pintu air Marunda dengan penjualnya yang hobi banget dengan musik, sampai-sampai jualanpun sambil karaokean dengan membawa sound sendiri dengan daya listrik sendiri. Hal ini bertujuan untuk membuat tekstur kikil menjadi lunak serta dapat mensterilkan kikil dari bagan-bahan lain. Usahan jangan menambahkan bumbu saat kikil mengalami proses perebusan pertama. Rebus kikil dengan menggunakan air bersih biasa. Kuliner kaya cita rasa ini memiliki penyebutan sendiri di sejumlah daerah.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat soto ayam kikil ala rulia. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
