Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep ayam goreng balado ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan ayam goreng balado untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak ayam goreng balado karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng balado! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat ayam goreng balado hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng balado!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 ekor utuh ayam goreng
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 butir kemiri
- Ambil 2 butir kecil tomat matang
- Sediakan daun bawang
- Sediakan daun seledri
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula jawa/pasir
- Gunakan sedikit minyak sayur
Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Ungkep ayam dengan bumbu ungkep yang sudah dihaluskan. Tuang air secukupnya dan masak hingga matang. Goreng ayam sehingga kering kecokelatan, tiriskan.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Balado:
- Suwir-suwir ayam goreng
- Goreng utuh, bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai (dibelah agar tidak meletus saat digoreng), tomat. Setelah matang, haluskan (ulek dg cobek)
- Tumis bumbu halus, tambahkan gula, garam, 1/4 gelas air. Didihkan
- Masukan ayam suwir dan daun bawang. Aduk rata. Koreksi rasa. Biarkan airnya susut. Matikan kompor
- Pindahkan ke mangkuk, taburi daun seledri. Siap dinikmati
Haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang. Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado. Setelah itu, tumis bawang bombai dan bawang merah hingga layu. Masukkan cabai tumbuk dan daun jeruk, kemudian aduk rata. Bersihkan ayam dan perap dengan serbuk kunyit dan garam.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam goreng balado. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
