Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep lentog tanjung "lontong sayur gori" ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya koleksi resepmu dengan lentog tanjung "lontong sayur gori"! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan lentog tanjung "lontong sayur gori" karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lentog tanjung "lontong sayur gori"! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan lentog tanjung "lontong sayur gori" hanya dengan menggunakan 34 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lentog tanjung "lontong sayur gori"!
Untuk memasak Lentog tanjung "lontong sayur gori", gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Sayur gori
- Ambil 1/2 kg nangka muda
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 5 siuang bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 4 buah kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan Bumbu cemplung
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan Santan
- Ambil Bumbu opor tahu pedas
- Sediakan sesuai selera Tahu
- Ambil 5 buah bawang merah
- Gunakan 4 buah bawang putih
- Sediakan 4 buah kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil Santan kental
- Siapkan Bandeng goreng (ulek daging tanpa duri, rasa jadi lebih lezatt)
- Sediakan Telur bacem
- Gunakan Telur rebus kupas
- Gunakan Kecap manis
- Siapkan Gula jawa
- Siapkan Kecap asin
- Ambil Bawang putih geprek
- Gunakan iris Bawang merah
- Gunakan Daun salam
- Siapkan Serei
- Gunakan Lengkuas
- Sediakan Gula pasir garam
- Gunakan 1
Lentog Tanjung (Kudus) Kudus memiliki kuliner yang mempunyai cita rasa sedap dan gurih, yaitu lentog tanjung. Makanan berkuah ini merupakan makanan tradisional yang berasal dari desa Tanjung Karang yang berada di wilayah Kudus. Bahan utama lentog tanjung terdiri dari irisan lontong, sayur gori atau nangka muda, dan lodeh tahu. Bahan pertama yakni lentog atau lontong yang dipotong kecil kecil.
Cara memasak Lentog tanjung "lontong sayur gori":
- Rebus gori hingga empuk (tambahkan sedikit garam, dan tambahkan daun salam)cemplungkan gori saat air sudah mendidih). Jika sudah empuk angkat tiriskan
- Haluskan semua bumbu lalu tumis dg sedikit minyak, masukkan santan, masukkan gori yg tadi sudah direbus, tambahkan lengkuas, daun salam, sereh. Beri perasa gula garam penyedap. Jika sudah mendidih matikan api.
- Untuk opor tahunya haluskan semua bumbu, tumis hingga matang masukkan tahu goreng yg sudah diiris, santan kental, lengkuas, daun salam, gula, garam, penyedap. Tunggu hingga mendidih… Matikan api. Kalau ingin tambah lezat…. Kasih ulekan daging bandeng goreng buang durinya
- Untuk telur bacem, rebus telur kupas kulitnya. Siapkan panci kasih air, bawang putih geprek,bawang merah iris, gula, garam, kecap manis, kecap asin(jika ada), gula jawa yg hitam, ketumbar, gula pasir, daun salam, serei. Rebus agak lama hingga kulit telur jadi hitam dan mengkat….
Yap, lentog itu sebenarnya lontong, beras yang dimasak dengan daun pisang. Yang unik dari lentog adalah ukuran lontongnya yang gede banget. Bukan betisnya si Hulk apalagi betis saya yang gendut. LENTOG TANJUNG Bisa dibilang menu vegetarian, tidak ada daging sama sekali. Pokoknya kalau pas saya ke Semarang, KUDU order makanan ini dari Kudus jauh-jauh hari! #cumungudh.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lentog tanjung "lontong sayur gori" hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
