Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep ayam kampung panggang kuah santan pedas ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! ayam kampung panggang kuah santan pedas pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam kampung panggang kuah santan pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kampung panggang kuah santan pedas! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan ayam kampung panggang kuah santan pedas hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam kampung panggang kuah santan pedas!
Untuk memasak Ayam kampung panggang kuah santan pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung sedang(cocok untuk panggang)
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir kemiri
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan 1 ons cabe campur(rawit&keriting)
- Ambil 1 butir kelapa ambil santan kental nya 750 ml
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil Penyedap secukupnya(bisa skip)
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
Yaitu ayam yang dipanggang/dibakar kemudian disiram kuah santan berwarna merah. Rasanya yang gurih, pedas dan sedikit manis dari kuah benar-benar menambah cita rasa ayam panggangnya. Masak sambil aduk sesekali sampai ayam kaku, setengah matang dan kuah mengental. Tak sulit bukan resep ayam bakar wong solo ini.
Proses memasak Ayam kampung panggang kuah santan pedas:
- Bersihkan ayam utuh dan sayat-sayat bagian daging marinasi dengan garam terlebih dahulu diamkan 15 menit lalu panggang diatas bara api. Setelah harum kekuningan, angkat dan dinginkan suhu ruang lalu potong-potong-potong sesuai selera.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri. Iris cabe, Kemudian tumis bumbu halus terlebih dahulu dengan minyak secukupnya hingga harum, masukkan cabe yang sudah diiris hingga layu, dan kemudian masukkan santan aduk-aduk hingga mendidih dan
- Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong, masak hingga, santan menyusut dan bumbu meresap, tambahkan garam,gula/penyedap dan koreksi rasa, siap sajikan
Hampir mirip juga tampilannya dengan ayam bakar lainnya, namun tidak kalah dalam soal rasa. Silahkan resep ayam bakar pedas gurih dan ayam bakar wong Solonya Anda coba di rumah saat memiliki waktu senggang nanti. Baca Juga : Resep Ayam Geprek Wong Klaten (Ayam Goreng Tepung Sambal Bawang) Seperti sajian sate dan soto, ayam panggang atau ayam bakar ternyata juga punya kekhasan di tiap daerah asalnya. Seperti resep ayam bekakak khas Sunda, sajian yang terbuat dari daging ayam sebagai bahan utamanya ini juga memiliki ciri khas yang membedakan dari masakan ayam lainnya. Panggang sendiri di rumah dengan variasi kecap, ala kalasan, saus rempah rujak, khas taliwang dan lain-lain.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam kampung panggang kuah santan pedas hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
