Ingin tau rahasia masak ayam panggang ala warung mbak sri ono malang yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam panggang ala warung mbak sri ono malang terbaik! Menu ayam panggang ala warung mbak sri ono malang ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Kebanyakan orang malas mulai memasak ayam panggang ala warung mbak sri ono malang karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang ala warung mbak sri ono malang! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat ayam panggang ala warung mbak sri ono malang hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam panggang ala warung mbak sri ono malang!
Untuk menghidangkan Ayam Panggang ala Warung Mbak Sri Ono Malang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung, potong jadi 8
- Sediakan Secukupnya air lemon/jeruk nipis/ cuka
- Siapkan 600 ml santan kental
- Ambil Secukupnya minyak, air, gula, garam, lada, kaldu bubuk
- Ambil Bumbu presto ayam
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil Secukupnya air, garam, kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 8 siung (25 gr) bawang putih
- Gunakan 12 siung (50 gr) bawang merah
- Sediakan 6 buah (80 gr) cabe merah besar
- Gunakan 6 buah (20 gr) cabe merah keriting atau bisa diganti dengan cabe rawit sesuai selera
- Ambil 6 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 2 sdm (1 sachet) ketumbar biji, sangrai
- Ambil 1/4 sdt jinten
- Siapkan 3 cm kunyit tua
- Gunakan 2 cm kencur
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan Bumbu cemplung
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 5 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Ambil Alat tambahan
- Siapkan Secukupnya tusuk sate untuk memanggang
Begitu udah malem, malah bosen di rumah. Jadilah keluar jalan jalan, sekalian makan malem. Warung Mbak Sri Ono (Nyik Sun) merupakan salah satu warung legendaris di Malang. Banyak orang berdatangan dari muda sampai tua, dari orang yang berpakaian biasa saja sampai yang glamour mengunjungi.
Proses menyiapkan Ayam Panggang ala Warung Mbak Sri Ono Malang:
- Cuci ayam kampung dan rendam selama 10 menit dengan diberi air lemon/cuka untuk menghilangkan amis dan darah. Bilas ayam dengan air mengalir. Kemudian presto ayam dengan bumbu presto. Lalu panggang ayam hingga sedikit kecoklatan. (TIPS: saya mempresto ayam selama 15-20 menit dihitung sejak bunyi mendesis. Jika ayam lebih muda, bisa kurangi waktunya agar tidak hancur).
- Haluskan bumbu halus. Tumis dengan minyak. Masukkan bumbu cemplung. Setelah bumbu tanak atau matang, masukkan ayam. Aduk ayam dengan bumbu sebentar. (TIPS: pastikan bumbu tanak dulu sebelum memasukkan ayam agar tidak ada bau lengur dalam bumbu).
- Masukkan santan kental dan secukupnya air. Tambahkan gula, garam, lada, penyedap. Koreksi rasa. (TIPS: masak dengan api sedang-kecil agar santan tidak pecah dan sesekali diaduk).
- Rendam tusuk sate dalam air. Tusuk ayam satu persatu. Lalu panggang lagi. (TIPS pertama: merendam tusuk sate dalam air bertujuan agar tusuk sate tidak terbakar ketika memanggang. TIPS kedua: pastikan panggangan panas sekali, jadi ketika kita memanggang ayam ada bunyi mendesis. Hal ini yang membuat ayam kecoklatan dan wangi. Boleh juga menggunakan arang).
- Sajikan dengan sedikit kuah. Jika di Warung Mbak Sri Ono, ayam panggang disajikan masih dengan tusuk satenya, dimakan dengan nasi hangat dan kuah nyemek nya. InsyaAllah enakkkkk bangettt dan layak dicoba. Masakan ndeso ga pernah salah 🤤😍👍🏻
Warung Ayam Panggang dan Sate Usus Mbak SRIono ini merupakan salah satu warung legendaris yang ada di Kota Malang. Warung yang terletak tepat di depan gerbang timur Stadion Gajayana ini menjadi legendaris karena memiliki rasa yang paling enak dibanding tempat makan lain yang menyediakan menu sejenis. Awalnya sebelum berdiri di Stadion Gajayana, si pemilik yang… Warung Mbak Sri Ono (Nyik Sun) merupakan salah satu warung legendaris di Malang. Banyak orang berdatangan dari muda sampai tua, dari orang yang berpakaian biasa saja sampai yang glamour mengunjungi. Bahan-Bahan untuk membuat Ayam Panggang ala Warung Mbak Sri Ono Malang […] Cara mudah untuk Mempersiapkan Ayam Panggang ala Warung Mbak Sri Ono Malang Lezat.
Selamat mencoba resep ayam panggang ala warung mbak sri ono malang! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
