Coba resep pindang tetel pekalongan sebagai sajian istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! pindang tetel pekalongan pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak pindang tetel pekalongan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pindang tetel pekalongan! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan pindang tetel pekalongan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pindang tetel pekalongan!
Untuk membuat Pindang tetel Pekalongan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Tetelan / sandung lamur
- Ambil Kikil
- Ambil Bahan pelengkap (optional) kalo sy pake :
- Ambil Bihun/soun, tauge
- Gunakan Kerupuk usek ini wajib ada
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 bawang merah
- Ambil 4 bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri sangrai
- Gunakan secukupnya Merica
- Gunakan 3 cabe merah di rebus dl
- Gunakan Sereh geprek
- Ambil Laos geprek
- Sediakan Jahe geprek
- Ambil Daun salam
- Gunakan Cabe utuh selera aja
- Sediakan 4 biji Kluwek harus ada
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan secukupnya Kecap
- Siapkan Bahan pelengkap : sambel cabe + bawang goreng
Kuliner Pekalongan ini sangat lezat karena di dalamnya terdapat tetelan dari daging sapi serta beraroma wangi sebab ada irisan daun bawang. Resep Pindang Tetel Khas Pekalongan yang Lezat. Dilihat dari penampilan, pindang tetel ini terlihat kurang menarik. Warna coklat kehitaman yang mendominasi sepintas hampir sama dengan rawon.
Proses menyiapkan Pindang tetel Pekalongan:
- Rebus tetelan,kikil sampe mendidih dan empuk
- Tumis bumbu halus lalu masukan bahan cemplung (Laos,jahe,salam,daun bawang,sereh) masukan kluweknya yg sdh di rebus lalu di haluskan terlebih dahulu ya.beri air dan garam secukupnya
- Masukan bumbu yg td di tumis ke dalam rebusan daging tetelan tadi. Beri kecap sedikit. Tdk pake gapapa. Selera aja ya
- Tata di mangkung beri ktupuk usek di atasnya dan bahan pelengkap lainnya (bawang goreng + sambel) selera aja ya..
Tetapi beda, kalau rawon lebih pekat dan kental sedangkan pindang tetel lebih encer. Tidak banyak orang mengenal Pindang Tetel karena memang 'hanya' ada di Pekalongan, lebih khusus lagi di daerah Kecamatan Kedungwuni dan sekitarnya. Beberapa kali saya googling namun tidak menemukan warung yang menjual Pindang Tetel di Jakarta atau kota besar lainnya. Pindang tetel adalah makanan khas pekalongan yang paling favorite. Makanan ini merupakan cemilan khas pekalongan yag cukup banyak diminati para wisatawan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pindang tetel pekalongan. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
