Coba resep ayam bakar (panggang) taliwang sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hadirkan ayam bakar (panggang) taliwang untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ayam bakar (panggang) taliwang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar (panggang) taliwang! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat ayam bakar (panggang) taliwang hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam bakar (panggang) taliwang!
Untuk membuat Ayam bakar (panggang) taliwang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam kampung bersihkan lumuri air jeruk nipis 15 menit kemudian bilas
- Sediakan Bumbu geprek
- Sediakan 2 daun salam
- Siapkan 4 daun jeruk remas
- Ambil 2 serai
- Sediakan 2 lengkuas
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 10 Bawang merah
- Gunakan 5 Bawang putih besar
- Ambil 5 cabe rawit / selera, resep saya pedasnya sedang
- Siapkan 5 cabe merah besar
- Ambil 2 kemiri sangrai
- Siapkan 2 kencur
- Sediakan 1 sdt terasi bakar
- Siapkan 1/2 tomat besar
- Sediakan Bumbu lain
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir / merah
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 1/4 sdt kaldu jamur (optional)
- Sediakan 750 ml air
- Sediakan 4 sdm minyak
Ayam Bakar Taliwang Ayam Bakar Taliwang. The first version of the grilled chicken I tried was the main ayam bakar Taliwang (I think this one was the ayam bakar plecing), their signature dish. As soon as I bit into the chicken, I could hardly believe the spiciness and the flavors that came from it. Ayam Taliwang is a spicy Indonesian ayam bakar (grilled chicken) dish from Lombok.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam bakar (panggang) taliwang:
- Belah ayam bagian dada agar bisa pipih atau kalo ribet dipotong Aja sesuai selera. Kemudian sematkan kaki dan kepala dengan tusuk sate sesuai gambar. Panggang / bakar sekitar 15-20 menit 180c
- Blender bumbu halus dengan 2 sdm minyak
- Panaskan sisa 2 sdm dan tumis bumbu halus bersama bumbu geprek sampai harum dan layu
- Masukan air, garam, gula, kaldu, lada bubuk kecap manis dan ayam kemudian terus masak sampe kuah menyusut, jgn lupa dibalik dan tutup
- Setelah menyusut bakar diatas Teflon / panggang selama 5-10 menit (200c) sampai kering. Saat memanggang akan ada sisa bumbu dibawah ayam letakkan di mangkuk kecil sebagai sambal kemudian sajikan bersama plencing kangkung
It is named after Karang Taliwang in Mataram, the capital of Lombok. Ayam Taliwang is made with chicken (preferably. Edisi kepengen makan ayam bakar taliwang, habis liat food vloger review ayam bakar taliwang bikin ngeces. Akirnya aku coba bikin sendiri, ternyata ndak susah dan enak sekali😍 Jika ingin bosan dengan ayam bakar kecap, coba saja bikin ayam bakar Taliwang yang pedas nendang dan bikin ketagihan. Ikuti saja petunjuk resep berikut ini.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam bakar (panggang) taliwang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
