Bosen dengan makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep bbq chicken wings ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! bbq chicken wings salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang tidak berani memasak bbq chicken wings karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bbq chicken wings! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak bbq chicken wings hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bbq chicken wings yuk!
Untuk membuat BBQ Chicken Wings, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 10 buah sayap ayam, potong dua (resep asli sayap utuh)
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu perendam ayam:
- Sediakan 2 sendok makan gula palem/gula jawa sisir
- Ambil 5 sendok makan saus tomat
- Sediakan 1/2 sendok teh lada putih bubuk
- Siapkan 2 sendok teh ketumbar bubuk
- Gunakan 1/4 sendok teh jintan bubuk
- Gunakan 1/4 sendok teh kayu manis bubuk (saya pakai kayu manis diparut)
- Gunakan 1/4 buah pala, parut halus
- Gunakan 2 sendok teh cabai bubuk
- Ambil 1 sendok makan minyak wijen
- Ambil 1 1/2 sendok makan soy sauce (saya pakai kecap asin premium)
- Gunakan 1 sendok teh garam
- Gunakan 2 sendok makan minyak goreng
- Ambil 2 sendok makan mentega/margarin
- Sediakan 5 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 4 butir bawang merah, haluskan
Pour off all the fat from the pan. If necessary, blot the wings with paper towels. Return the wings to the pan. Pour the barbecue sauce over the chicken wings and return to the oven.
Langkah-langkah menyiapkan BBQ Chicken Wings:
- Remas sayap ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Cuci bersih, sisihkan.
- Siapkan mangkuk, masukkan semua bahan perendam ayam kecuali bawang putih, bawang merah, dan mentega. Aduk rata, sisihkan.
- Siapkan wajan, panaskan mentega hingga cair. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Jaga jangan sampai berubah warna menjadi kecoklatan dan gosong.
- Masukkan campuran bumbu perendam ayam ke dalam wajan, aduk-aduk. Masak dengan api kecil hingga mendidih. Angkat, diamkan hingga dingin.
- Tuang bumbu perendam ke dalam ayam, sisakan 2 sendok makan bumbu di wajan. Aduk ayam hingga bumbu tercampur rata. Simpan ayam di kulkas dalam wadah tertutup rapat minimal 2 jam atau semalaman.
- Siapkan loyang, alasi permukaannya dengan kertas baking. Tata ayam di permukaan loyang.
- Panggang dalam oven di suhu 170° C kira-kira 20 menit hingga permukaan satu sisi matang dan berwarna kecoklatan.
- Balik ayam, olesi 2 sendok makan sisa bumbu yang disisihkan. Panggang kembali hingga sisi sebelahnya matang. Keluarkan dari oven. Sajikan.
- Note: Setelah direndam bumbu semalaman ayam juga bisa digoreng sampai matang dengan minyak sedang. Tapi nanti namanya bukan ayam barbeque lagi hehehe.
In a separate bowl, combine the BBQ sauce and the honey. Make a real winner on game day with Classic Sweet BBQ Chicken Wings. But chicken wings also take to the grill like a duck to water. (Poultry metaphors!) The skin acts as insulation, protecting the meat from overcooking while getting deliciously scorched and crisp. In a large resealable plastic bag, combine the vinegar, olive oil, salt and pepper; add chicken wings in batches and turn to coat. Moisten a paper towel with cooking oil; using long-handled tongs, lightly coat the grill rack.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat bbq chicken wings hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
