Bosan sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep mangut lele pedas debm ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! mangut lele pedas debm adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah menyerah duluan mangut lele pedas debm karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele pedas debm! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan mangut lele pedas debm hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele pedas debm yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Lele Pedas DEBM, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 4 Ekor Lele
- Siapkan 3 Siung Bawang Merah
- Gunakan 3 Siung Bawang Putih
- Gunakan 4 Buah Cabai Rawit Super Pedas
- Gunakan 1 Sdt Cabai Keriting Giling
- Sediakan 2 Buah Kemiri
- Sediakan 1 Ruas Jari Jahe & Lengkuas
- Sediakan 1 Sdt Bubuk Kunyit & Bubuk Merica
- Ambil 2 Lembar Daun Salam
- Gunakan 1 Batang Serai
- Siapkan 75 Gram Santan Cair (1 Kemasan)
- Ambil Secukupnya Garam & Penyedap Rasa
- Sediakan Secukupnya Daun Kemangi
- Ambil Secukupnya Minyak Goreng
Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan.
Langkah-langkah memasak Mangut Lele Pedas DEBM:
- Cuci bersih lele, buang kepala, lalu tiriskan, lalu taburi sedikit garam dan siap di goreng. Setelah di goreng, angkat dan tiriskan
- Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit bubuk, merica bubuk, dan cabai keriting giling
- Lalu geprek jahe, lengkuas, dan serai, kemudian siap di tumis
- Panaskan minyak di wajan, tumis sampai harum bumbu yang di haluskan & di geprek, tambahkan garam, penyedap rasa, daun salam. selanjutnya masukkan air secukupnya, lalu masukkan santan cair, aduk hingga santan mendidih. Terakhir masukkan lele yg sudah di goreng, cabai rawit utuh dan daun kemangi. Masak selama Β± 5 menit. Lalu siap di sajikan π
Mangut lele (Hanacaraka: ꦩκ¦κ¦Έκ¦ κ§ κ¦κ¦) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Mangut lele ini juga dimasak dengan menggunakan kuah santan yang diberikan tambahan cabai hijau, dan juga tomat. Tak lupa untuk menghilangkan rasa amis yang kuat maka diberikan kemangi agar amisnya berkurang. Makanan ini juga disajikan secara tradisional yaitu menggunakan wadah cobek.
Mudah bukan membuat mangut lele pedas debm? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
