Bosen sama hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep mangut lele daun kemangi ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Menu mangut lele daun kemangi ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut lele daun kemangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele daun kemangi! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan mangut lele daun kemangi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep mangut lele daun kemangi!
Untuk memasak Mangut Lele Daun Kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 5 ekor ikan lele
- Gunakan 1 bgks santan kara
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 btg serai, geprek
- Sediakan 600 ml air
- Ambil 1 ruas Lengkuas (geprek)
- Siapkan 3 bh cabai merah, iris serong
- Sediakan 2 bh cabai ijo, iris serong
- Ambil 1 bh tomat, iris
- Sediakan Daun kemangi, petiki
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Sediakan secukupnya Air perasan jeruk nipis
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bahan Halus :
- Ambil 6 btr bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kencur
- Siapkan 2 cm kunyit
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 4 bh cabai setan
- Sediakan 3 bh cabai merah
Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman anda. Untuk berlangganan resep secara gratis silahkan aktifkan notifikasi. Lumuri lele dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng lele di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Proses membuat Mangut Lele Daun Kemangi:
- Cuci bersih lele. Untuk menghilangkan bau amis, cuci ikan lele sembari melumurinya dengan air perasan jeruk nipis. Sebelum digoreng taburi lele dengan garam dn lada bubuk. diamkan kurleb 1 jm d kulkas. Goreng lele sampai setengah matang dan sedikit mengering. Sisihkan
- Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk-aduk hingga harum.
- Masukkan air & santan. Lalu masukkan lele, cabe iris & tomat.
- Masak sampai bumbu meresap & kuah agak mengental. Angkat dan sajikan.
Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan. Ciri khas dari resep lele mangut kemangi adalah daun kemangi yang digunakan sebagai rempah-rempah dalam membuat lele mangut kemangi. Bahan-bahan yang di perlukanpun mudah untuk di dapat dan proses pembuatan-nya cukup sederhana. Masukkan lengkuas dan daun salam, kemudian aduk-aduk. Masukkan ikan lele yang sudah di goreng, campur hingga merata biarkan sebentar supaya bumbu meresap.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele daun kemangi hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
