Bosen sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mangut lele pedes ala mami #bikinramadhanberkesan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Sajian mangut lele pedes ala mami #bikinramadhanberkesan ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak mangut lele pedes ala mami #bikinramadhanberkesan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele pedes ala mami #bikinramadhanberkesan! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan mangut lele pedes ala mami #bikinramadhanberkesan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele pedes ala mami #bikinramadhanberkesan!
Untuk memasak Mangut lele pedes ala mami #BikinRamadhanBerkesan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg lele (bersihkan, buang kepalanya, kalo saya)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 genggam daun kemangi
- Siapkan 2 batang sere (geprek)
- Gunakan 2 cm jahe (geprek)
- Siapkan 2 cm laos (biarkan utuh)
- Sediakan 10 rawit biarkan utuh (opsional)
- Gunakan 250 ml santan (karra +air)
- Gunakan Bumbu halus ::
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 cm kencur
- Siapkan 3 buah Lombok merah besar (buang bijiny)
- Siapkan 15 rawit merah pedas (opsional)
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
Ada yang meracikan ala pecel, cobek dan […] Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran.
Proses menyiapkan Mangut lele pedes ala mami #BikinRamadhanBerkesan:
- Bersihkan lele, kalo saya saya mesti buang kepala lelenya jadi gak pake kepala 😁
- Goreng lele hingga kering /sesuai selera.. Angkat tiriskan
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukan sere, daun salam, Laos, jahe terakhir masukan lele… Tumis bentar lalu masukan santan nya…
- Setelah mendidih masukan garam dan rawit utuh.. Biarkan sampai bumbu meresap ato santan berkurang..
- Setelah di rasa cukup, dan rasa nya pas barulah masukan daun kemangi aduk aduk lalu matikan api…
- Note :: daun kemangi di masukan terakhir yah, cuma sebentar saja lalu matikan kompor…
Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya. Mangut merupakan makanan khas Mataram dan banyak dijumpai di sekitaran Pantai Selatan Yogyakarta - Solo, dan Pantai Utara Kendal - Semarang. Mangut Lele di sini disajikan dengan aneka lalapan. Mangut Lele Santan Pedas, membayangkan wangi dan begitu unik rasa dari mangut lele adalah keistimewaan tersendiri, apalagi ketika menyantapnya saat hangat da.
Mudah bukan membuat mangut lele pedes ala mami #bikinramadhanberkesan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
