Bosen dengan sajian makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep mangut lele daun kemangi ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! mangut lele daun kemangi cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk makanan pesta.
Banyak orang sudah minder duluan mangut lele daun kemangi karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele daun kemangi! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan mangut lele daun kemangi hanya dengan menggunakan 28 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele daun kemangi!
Untuk memasak Mangut lele daun kemangi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 kg Lele
- Ambil 1/2 buah kelapa parut
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Gunakan 1 ikat bayam
- Siapkan sedikit daun kemangi
- Siapkan bumbu ikan lele:
- Sediakan 1 buah jeruk nipis diampil airnya
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Ambil bumbu mangut:
- Siapkan 1 ruas kecil kencur
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil sesuai selera terasi
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir kemiri
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 10 buah cabe merah kriting (yg 5 dipotong serong)
- Sediakan 5 buah cabe hijau kriting potong serong
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan secukupnya gula jawa
- Ambil 1 lembar daun salam
- Ambil 1 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya lengkuas
- Sediakan secukupnya sere
Biarkan sayur mangut ikan lele mendidih. Sajikan mangut ikan lele dengan nasi hangat. Masukkan daun kemangi dan potongan tomat. Mangut lele siap untuk di sajikan.
Cara menyiapkan Mangut lele daun kemangi:
- Lumuri ikan lele dengan semua bumbu yg sudah dihaluskan dan goreng
- Tumis semua bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan santan kental beserta semua sisa bahan, sambil terus diaduk, cicipi kuah mangut sesuai selera, kalau sudah mendidih masukan ikan lele, tunggu sampai kuah sedikit mengental, angkat dan ikan lele siap dinikmati. (bisa di hidangkan dengan menambahkan daun bayam rebus sebagai lalapannya agar lebih sehat)
Demikian resep cara memasak mangut lele kemangi dan selamat mencoba. Jangan lupa bagikan resep ini ke teman-teman anda. Untuk berlangganan resep secara gratis silahkan aktifkan notifikasi. Tp tetap harus menjalankan kewajiban sebagai istri dan juru masak dirumah. Masakan lele mangut kemangi adalah makan lezat dengan bahan dasar ikan lele yang dimasak dengan rempah-rempah pilihan.
Selamat mencoba resep mangut lele daun kemangi! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
