Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mangut lele pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan mangut lele pedas ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak mangut lele pedas karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele pedas! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan mangut lele pedas hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele pedas yuk!
Untuk memasak Mangut lele pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg lele sedang
- Siapkan Kemangi
- Ambil Salam
- Ambil 3 lembar Daun jeruk
- Gunakan Lengkuas sckpnya
- Gunakan Jahe seckpnya
- Ambil Kencur sckpnya
- Gunakan secukupnya Serai
- Siapkan Minyak
- Gunakan 1 biji Tomat
- Gunakan 3 biji Cabai hijau
- Sediakan Bahan halus
- Ambil 5 bawang merah
- Ambil 3 bawang putih
- Sediakan 3 kemiri sangrai
- Ambil Garam
- Gunakan Gula penyedap rasa
- Siapkan Santan 200 ml kental
- Sediakan Kunyit
- Ambil Ketumbar
- Ambil Cabai rawit
Btw, kali ini mau share resep mangut lele. Mangut lele punya ciri khas di asap terlebih dahulu biar ada wangi-wangi asapnya gituu. Tapiii ini saya ngga pake di asap yaa, karna biar simplee wkwkš #J. Mangut merupakan makanan khas Mataram dan banyak dijumpai di sekitaran Pantai Selatan Yogyakarta - Solo, dan Pantai Utara Kendal - Semarang.
Proses menyiapkan Mangut lele pedas:
- Cuci bersih lele kemudian potong sesuai selera, naluri garam sedikit dan jeruk nipis diamkan sebentar, sambil menunggu potong serong Lombok besar. Potong tomat sesuai selera. Memarkan lengkuas dan serai..
- Panaskan minyak secukupnya untuk menggoreng lele..goreng setengah matang saja jangan sampai kering.. š
- Tumbuk/blender bahan" bumbu halus kemudian selanjutnya ditumis sehingga harum..masukan daun salam daun jeruk serai lengkuas..aduk sampai harum..
- Tambah air 5 gelas sedang..tambah santan setengah dari yg SDH disiapkan..aduk rata.. setelah mendidih masukan lele aduk"selama 3 menit kemudian masukan sisa santan, aduk rata. Aduk" setelah 2 menit cicipi rasanya..stelah pas dan mantap masukan daun kemangi..diamkan sampai daun kemangi layu dan harum..angkat dan sajikan.. selamat menikmati
Mangut Lele di sini disajikan dengan aneka lalapan. Mangut lele goreng bumbu pedas ini adalah yang paling populer di kalangan masyarakat karena bahan-bahan nya mudah di dapat, cara membuat-nya pun tidak sulit, dan sudah pasti lezat. Membayangkan wangi dan begitu lezat-nya rasa dari lele mangut goreng bumbu pedas adalah keistimewaan tersendiri. Apalagi ketika menyantapnya saat masih hangat dan segar. Ya udah lah ya, bikin aja mangut, buat mengobati rindu akan masakan ibu. š„° Mangut Lele Pedas by Intanrony
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut lele pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
