Jenuh sama makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep mangut lele + tahu pedas ala mahasiswa ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! mangut lele + tahu pedas ala mahasiswa salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang takut mulai memasak mangut lele + tahu pedas ala mahasiswa karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele + tahu pedas ala mahasiswa! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dibuat terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan mangut lele + tahu pedas ala mahasiswa hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut lele + tahu pedas ala mahasiswa yuk!
Untuk menyiapkan Mangut LELE + TAHU pedas Ala Mahasiswa, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 Kg Ikan Lele segar Uk. Sedang
- Siapkan 6 Siung Bawang Merah
- Ambil 5 Siung Bawang Putih
- Sediakan 20 bh Cabe rawit (sesuka hati)
- Sediakan 2 Butir Kemiri
- Gunakan 1 Batang Serai (diambil putihnya)
- Ambil 2 Lembar daun jeruh
- Siapkan 2 Lembar daun salam
- Ambil 1 Ruang kunyit
- Sediakan 1 Buah jeruk nipis (Uk. Sedang)
- Siapkan 1 Bungkus santan Kara
- Gunakan 1 Ikan daun kemangi
- Siapkan 2 Tangaki daun bawang
- Gunakan 1 bungkus Penyedap rasa (masako/magic)
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 600 ml air
KOMPAS.com - Mangut lele, makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang dimasak santan ini bisa dijadikan menu makan utama keluarga. Baca juga: Resep Mi Nyemek Khas Yogyakarta, Cocok Disantap Saat Malam Cara memasak mangut lele yaitu ikan lele goreng dimasak dengan kuah santan dan ditambah sayuran. Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa.
Proses memasak Mangut LELE + TAHU pedas Ala Mahasiswa:
- Cuci ikan lele lalu lumuri ikan lele dengan perasan jeruk nipis dan garam secukupnya, agar tidak meninggalkan bau amis pada ikan. Setelah itu goreng ikan lele dan tahu dengan minyak secukupnya☺
- Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit dan kunyit
- Panaskan kembali minyak goreng dan tumis bumbu halus dan tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan lada bubuk hingga ber aroma harum😊
- Lalu tambahkan air tunggu hingga meletup", lalu masukan santan Kara aduh hingga rata
- Kemudian masukan ikan lele yang telah digoreng beserta tahu goreng tutup hingga kuah meresap sebentar, masukan penyedap rasa test rasa nya kalau sudah Pas
- Taburi Mangut ikan lele tahu pedas dengan kemangi dan daun bawang
- Sajikan selagi masih hangat bersama dengan nasi plus Krupuk. MANTAP. SELAMAT MENCOBA 👌👍👌
Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka. Mangut Lele Pedas Kuliner Khas Penggugah Selera.
Selamat mencoba resep mangut lele + tahu pedas ala mahasiswa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
