Ingin masak mangut lele kemangi khas jogja yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut lele kemangi khas jogja terbaik! mangut lele kemangi khas jogja cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut lele kemangi khas jogja karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele kemangi khas jogja! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat mangut lele kemangi khas jogja hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele kemangi khas jogja yuk!
Untuk memasak Mangut Lele Kemangi Khas Jogja, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 8 ekor lele goreng
- Sediakan 1 buah kelapa (untuk santan)
- Sediakan 1 ikat daun kemangi
- Ambil 1000 ml air
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 12 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 buah kemiri (sangrai)
- Gunakan 1 sdt ketumbar (sangrai)
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan Bumbu lainnya
- Sediakan 10 buah cabe rawit hijau
- Gunakan 1 buah tomat merah
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 buah sereh
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm gula
- Ambil secukupnya royco
Resep mangut lele kemangi ini memang rumit, tetapi justru inilah yang menjadikan cita rasanya istimewa. Mangut lele di tempat ini mempunyai tampilan merah menggiurkan. Gudeg; Kalau ke Jogja tidak menyantap gudeg kan, seperti ada yang kurang, ya! Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Mangut Lele adalah makanan khas daerah mataraman yang sangat terkenal didaerah jogja dan jawa tengah.
Proses menyiapkan Mangut Lele Kemangi Khas Jogja:
- Siapkan bumbu bumbu yg akan digunakan
- Haluskan bumbu halus, lalu tumis sampai harum lalu masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk
- Masukkan santan, tunggu mendidih, masukkan lele yg sudah di goreng, beri garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa. Masukkan cabe rawit potong, kemangi dan tomat
- Jadi deh mangut pedas nya
Komposisi utamanya ikan lele, didaerah saya. idhoni.me Padahal sebenarnya Jogya memiliki makanan khas dengan cita rasa pedas yang tak kalah nikmat, salah satunya adalah mangut. Mangut adalah sajian berkuah santan yang memiliki cita rasa gurih, pedas dan asam. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat.
Selamat mencoba resep mangut lele kemangi khas jogja! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
