Ingin membuat lele mangut pedas yang enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep lele mangut pedas terbaik! Perkaya koleksi resepmu dengan lele mangut pedas! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang takut mulai memasak lele mangut pedas karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lele mangut pedas! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan lele mangut pedas hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin lele mangut pedas yuk!
Untuk menghidangkan Lele Mangut Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 1 kg Ikan Lele (bersihkan) 15 buah cabe merah keriting (sesuai s
- Gunakan bumbu halus :
- Siapkan 15 buah cabe merah keriting
- Gunakan 10 buah caber rawit
- Gunakan 7 butir bawang merah
- Gunakan 3 butir bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt lada
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Sediakan santan kara kental
- Sediakan daun kemangi
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 buah tomat
Olahan dari ikan lele ini sangat terkenal di kota Bantul dan Magelang. Yuk simak resep mangut lele goreng pedas yang sangat nikmat berikut ini Mangut Lele adalah lele yang diasap atau dibakar, kemudian disajikan dengan bumbu pedas nan nikmat. Rasa yang unik dan pedas menjadi salah satu daya tarik tersendiri dari Mangut Lele Mbah Marto ini sobat. Selain itu, terdapat berbagai varian menu pendamping lainnya yang bisa kamu pesan untuk melengkapi hidangan Mangut Lele-mu.
Cara membuat Lele Mangut Pedas:
- Rendam ikan ke dalam larutan air dan bumbu racik goreng ikan
- Goreng ikan sampai garing
- Blender semua bumbu,kecuali lengkuas,serai dan daun salam
- Tumis bumbu selama kurang lebih 5 menit
- Masukkan santan kental dan tambahkan sedikit air
- Tambahkan daun salam,lengkuas dan serai
- Beri gula,garam dan penyedap rasa
- Masukkan ikan dan daun kemangi dan juga tomat yang sudah dipotong.
- Masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan.
Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. Btw, kali ini mau share resep mangut lele. Mangut lele punya ciri khas di asap terlebih dahulu biar ada wangi-wangi asapnya gituu.
Mudah bukan membuat lele mangut pedas? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
