Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep manggut lele ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan manggut lele untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang malas mulai memasak manggut lele karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari manggut lele! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak manggut lele hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep manggut lele!
Untuk memasak Manggut Lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 1/2 Ekor Lele
- Sediakan Secukupnya Daun Kemangi
- Gunakan 3 Buah Cabe Rawit Merah (iris bagi dua)
- Gunakan 1/2 Sdt Gula Merah
- Ambil 2 Lembar Daun Salam
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Kaldu Bubuk (me : totole)
- Siapkan 150 ml Santan (me : fibercreme)
- Sediakan 50 ml Air Putih
- Sediakan Bumbu Halus
- Ambil 4 Siung Bawang Merah
- Sediakan 2 Siung Bawang Putih
- Ambil 1/2 Ruas Jahe
- Siapkan 2 Butir Kemiri
Kuah mangut lele yang berwarna keoranyean membuat lidah tersetrum dengan rasa yang gurih-pedas dengan adanya potongan cabai besar. Sensasi pedas ini semakin menambah nikmat. Bagi yang tak suka pedas, kami sarankan tetap mengambil lauk mangut lelenya karena jika tidak memakai lele akan sayang sekali sudah jauh-jauh ke warung ini. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal.
Proses membuat Manggut Lele:
- Goreng lele.
- Tumis bumbu halus sampai haraum dan matang.
- Setelah bumbu halus matang masukkan air dan cabe rawit lalu daun salam.
- Masukkan ikan lele, lalu beri garam, gula dan kaldu bubuk.
- Masukkan santan. Lalu masak hingga bumbu menyerap ke dalam lele.
- Jangan lupa masukkan daun kemangi. Manggut lele siap di nikmati.
Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila. Selain mangut kalian bisa mencoba sajian khas hajatan seperti ingkung ayam kampung, sego bancakan, sego kenduri ayam kampung, dan masih banyak lainnya. Lihat juga resep Mangut Lele enak lainnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat manggut lele hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
