Ingin tau rahasia membuat soto kikil yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep soto kikil terbaik! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - soto kikil! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah minder duluan soto kikil karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kikil! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan soto kikil hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep soto kikil!
Untuk menyiapkan Soto Kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan Sebungkus kikil
- Siapkan 2 buah kentang
- Siapkan 1 buah tomat
- Siapkan 1 buah daun bawang
- Siapkan 1 buah daun seledri
- Siapkan secukupnya Tauge
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 1 bungkus santan instant
- Sediakan 3 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan 1 batang serai, memarkan
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Proses membuat Soto Kikil:
- Cuci bersih kikil, potong2 dan rebus hingga empuk
- Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu. Lalu goreng setengah matang.
- Bersihkan tauge, siram dengan air panas.
- Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, kunyit
- Siapkan wajan dan minyak panas. Tumis bumbu halus, hingga harum.
- Masukkan kikil, tambahkan gula, garam, air dan santan. Aduk rata. Jangan sampai santan pecah ya.
- Masukkan kentang, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk.
- Icip2, tambahkan hal2 yg perlu ditambahkan kalo rasanya kurang ngena hehe.
- Jika sudah oke, siap diangkat. Tambahkan tomat, tauge, irisan daun bawang dan sledri. Hidangkan bersama emping goreng dan bakwan jagung.
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Mudah bukan membuat soto kikil? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
