Ingin tau rahasia masak mangut ikan asap cakalang tempe pete khas pantura yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep mangut ikan asap cakalang tempe pete khas pantura terbaik! mangut ikan asap cakalang tempe pete khas pantura cocok untuk hidangan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan mangut ikan asap cakalang tempe pete khas pantura karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap cakalang tempe pete khas pantura! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan mangut ikan asap cakalang tempe pete khas pantura hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan asap cakalang tempe pete khas pantura yuk!
Untuk membuat Mangut Ikan Asap Cakalang Tempe Pete khas Pantura, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 10 Tusuk Ikan Asap Cakalang
- Gunakan 2 Daun jeruk
- Ambil 2 Daun salam
- Siapkan Jahe,geprek
- Gunakan Lengkuas,geprek
- Gunakan 1 sdm Royco
- Gunakan 1/4 sdm Micin
- Ambil 1/3 sdm Gula pasir
- Ambil 1 Santan kara
- Sediakan 1 gelas besar Air
- Gunakan secukupnya Tempe,
- Gunakan 1 Papan Pete
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 2 Bawang merah
- Sediakan 3 Bawang putih
- Sediakan 2 Kemiri
- Gunakan 2 cm Kunyit
- Gunakan 3 cm Kencur
- Ambil 2 Cabai merah
- Ambil 5 Cabai rawit
Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura. Di Pati dan Juwana ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto.
Cara menyiapkan Mangut Ikan Asap Cakalang Tempe Pete khas Pantura:
- Pertama, lepaskan tusukan dari ikan asap. Kemudian cuci hingga bersih, setelah airnya tiris, goreng ikan asap -+2menit.sisihkan. Potong tempe kotak-kotak, belah Pete menjadi 2 bagian.
- Next, haluskan bumbu menggunakan blender dengan tambahkan air. Tumis bumbu halus sampai matang + daun salam + daun jeruk + jahe lengkuas geprek. Setelah airnya menyusut,masukan potongan Pete + tempe + ikan asap. Bumbui dengan Royco Micin Gula, lalu tambahkan air. Jangan lupa cek rasa!!
- Last step, setelah mendidih masukkan santan lalu aduk cepat. Masak sampai semuanya matang & kuah mengental. Sajikan
Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Girang bukan kepalang, jadi sekalian buat mangut ikan pari asap deh. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja. Maklum saya dan suami "setan pedas". Mantapnya maksimal deh resep mangut ini.
Mudah bukan membuat mangut ikan asap cakalang tempe pete khas pantura? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
