Ingin tau rahasia masak mangut lele yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut lele terbaik! Menu mangut lele ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak mangut lele karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan mangut lele hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele!
Untuk menghidangkan Mangut Lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr lele, siangi lalu kucuri jeruk nipis & garam lalu goreng
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 15 buah cabe merah keriting
- Gunakan 10 buah rawit merah
- Ambil 8 buah bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1/2 buah tomat
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Bumbu Tambahan :
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 1 buah tomat, potong2
- Siapkan 1 cm lengkuas, geprek
- Ambil secukupnya Daun kemangi
- Sediakan 65 ml santan instan
- Gunakan 400 ml air
- Ambil Garam
- Gunakan Kaldu bubuk
Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele:
- Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun jeruk, daun salam dan sereh sampai wangi.
- Tambahkan air dan santan. Masak hingga matang. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.
- Lalu masukkan lele, kemangi dan potongan tomat. Masak hingga bumbu meresap.
- Tes rasa. Kalau sudah pas matikan api. Selesai😊
Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat mangut lele. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
