Bosen sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep mangut lele sederhana ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi sajian yang bakal membuat meja makan semakin meriah - mangut lele sederhana! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang malas mulai memasak mangut lele sederhana karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele sederhana! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak mangut lele sederhana hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut lele sederhana yuk!
Untuk menyiapkan Mangut Lele Sederhana, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan:
- Ambil 1/2 kg lele
- Sediakan secukupnya kemangi
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 bungkus santan instan
- Sediakan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya garam
- Ambil secukupnya merica bubuk
- Siapkan secukupnya penyedap rasa
- Siapkan minyak goreng
- Gunakan Bumbu yang diiris:
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan 1 buah cabe merah
- Ambil 4 buah cabe hijau
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 1 buah cabe merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit
- Siapkan 3 butir bawang putih
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kencur
Tidak hanya Gudeg, Mangut lele Mbah Marto juga selalu bikin kangen Yogyakarta. Makanan sederhana dari Bantul Yogyakarta ini selalu ramai dipadati penggemarnya. Namun jangan kaget, walaupun jauh dari pusat kota, banyak sekali penggemar masakan beliau yang. Di Jogja, lele tidak hanya digoreng untuk pecel lele, namun diolah dengan cara berbeda.
Proses menyiapkan Mangut Lele Sederhana:
- Bersihkan ikan lele kemudian lumuri bumbu ikan (saya gunakan bumbu instan), siapkan dan bersihkan pula bumbu-bumbunya
- Goreng ikan lele sampai kering kemudian sisihkan dahulu
- Haluskan bumbu halusnya, iris-iris bumbu yang harus diiris
- Panaskan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan air kemudian masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas geprek nya
- Kemudian masukkan bumbu iris ya kecuali tomat, tumis hingga bumbu layu dan mendidih
- Kemudian masukkan irisan tomat lalu masukkan juga santannya, aduk2 supaya santan tidak pecah. Tambahkan air jika suka kuah.
- Setelah santan mendidih, masukkan ikan lele goreng, tambahkan dengan kemangi dan mangut lele siap dihidangkan. Tips: supaya lele tetap garing saat dimakan, masukkan lele ketika akan segera dimakan, jadi jangan dimasukkan semuanya. Jika mau makan lagi bisa kita masukkan lagi sesuai porsi makan.
Di salah satu rumah makan di Jogja contohnya, lele yang sudah matang kemudian diasap dengan kayu bakar, kemudian digabungkan dengan santan dan cabai hi. Salah satu warung Legendaris di Yogyakarta Mangut Lele Mbah Marto. Lokasinya jauh dari pusat kota, tapi pengunjungnya datang dari penjuru daerah. Bantul - Mangut lele merupakan makanan sederhana. Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan.
Selamat mencoba resep mangut lele sederhana! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
