Ingin tau rahasia bikin mangut lele yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut lele terbaik! mangut lele adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang takut mulai memasak mangut lele karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat membuat mangut lele hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut lele!
Untuk memasak Mangut Lele, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg Lele
- Gunakan Garam
- Gunakan Air
- Ambil Santan
- Ambil Penyedap rasa
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 cabe rawit merah
- Ambil 5 buah cabe keriting
- Gunakan 1 buah kunyit
- Gunakan Bumbu pelengkap
- Sediakan 2 buah sereh
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan Salam
- Sediakan Lengkuas
- Siapkan Kemangi
Biasanya, sayuran yang ditambahkan berupa kemangi yang yang juga bisa menambah aroma pada masakan. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.
Cara menyiapkan Mangut Lele:
- Cuci bersih lele dan lumuri dengan garam, kemudian goreng
- Ulek semua bumbu halus, kemudian tumis
- Masukan daun jeruk, lengkuas serta sereh yang sudah di geprek,kemudian tumis berbarengan dengan bumbu halus
- Tumis bumbu sampai harum kemudian masukan air secukupnya sampai mendidih,dan tambahkan dengan santan sedikit, tambahkan penyedap rasa
- Masukakan lele yang sudah digoreng,tunggu sampai bumbu meresap dan tambahkan kemangi, lalu sajikan
Mangut lele memang merupakan kuliner khas Jawa Tengah yang juga banyak tersedia di beberapa daerah lainnya. Di Magelang, Semarang dan juga di Jogja. Nah berbicara masalah mangut lele yang legendaris di Jogja ada satu nama yakni warung dari Mbah Marto. Kalau bosan makan lele kalian boleh pesan mangut beraneka bahan. Mulai dari mangut gurame, telur bebek, ayam kampung, dan nila.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut lele hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
