Coba resep mangut ikan asap/pe sebagai sajian istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! mangut ikan asap/pe cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.
Banyak orang takut mulai memasak mangut ikan asap/pe karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan asap/pe! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat mangut ikan asap/pe hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan asap/pe yuk!
Untuk menyiapkan Mangut ikan asap/pe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan-bahan
- Ambil 6 ptg ikan asap/pe (di goreng sebentar aja smpi harum)
- Ambil 2 bungkus santan kara
- Ambil secukupnya Petai
- Sediakan 5 buah tahu potong kotak
- Ambil Klu suka sayur boleh kok di tambah sayur seperti
- Siapkan (Kol,labu siam,tauge atau pepaya muda)
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 1 ruas jari kencur
- Siapkan 2 trasi (sy pki ABC)
- Gunakan 5 buah kemiri
- Siapkan 6 buah bawang merah (boleh lebih)
- Siapkan 4 buah bawang putih (boleh lebih)
- Gunakan Cabe rawit setan (sesuai selera)
- Siapkan iris Bumbu
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Gunakan sesuai selera Cabe setan
- Gunakan secukupnya Cabai kriting
- Gunakan Bahan tambahan
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 ruas lengkuas (memarkan)
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil Minyak,garam,gula dan penyedap rasa (aku pki totole kaldu jamur)
Cuci bersih ikan pe asap dan tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumb halus dan bumbu yg sudah diiris bersama lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai dan jahe hingga harum. Lihat juga resep Mangut ikan Pe enak lainnya. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas.
Langkah-langkah membuat Mangut ikan asap/pe:
- Panaskan minyak lalu goreng tahu sampai agak kering,klu sdh selesai baru goreng ikan asap/pe sampai mengeluarkan aroma dan berubah warna,klu sdh di goreng semua,sisihkan minyak sisain sedikit unk menumis bumbu
- Masukan bumbu iris goreng hingga harum,masukan bumbu halus,salam,daun jeruk dan lengkuas sampai harum lalu masukan petai dan air secukupnya.
- Masukan tahu dan ikan asap/pe lalu masukkan garam gula dan penyedap rasa,tunggu hingga mendidih,klu sdh mendidih masukan santan dan didihkan kembali,cek rasa dan sajikan
Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik. Ikan kembung asap, diolah mangut santan pedas dengan tambahan daun kemangi. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. "MANGUT IKAN PE (asap)" ikan pe asap, tempe (semangit/tempe semlm), tahu putih, daun kemangi, cabe merah besar, cabe rawit utuh, baput, bamer Novia p anggraini. Kota Semarang memiliki kuliner nikmat dari ikan yaitu Bandeng Presto dan yang paling banyak diburu adalah masakan ikan mangut.
Mudah bukan membuat mangut ikan asap/pe? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
