Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep lodeh labu siam ikan asap pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! lodeh labu siam ikan asap pedas salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak lodeh labu siam ikan asap pedas karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh labu siam ikan asap pedas! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat membuat lodeh labu siam ikan asap pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin lodeh labu siam ikan asap pedas yuk!
Untuk membuat Lodeh labu siam ikan asap pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 5 bh labu siam kecil2
- Gunakan 1/4 papan tempe
- Ambil 1 bh wortel
- Gunakan 3 bh cabe nerah keriting dirajang
- Ambil 3 bh cabe hijau keriting dirajang
- Sediakan Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Sediakan Laos
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan Santan(saya kara 65 ml ditambah air secukupnya)
- Sediakan Ikan asap
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 5 btr bawang merah
- Siapkan 2 btr bawang putih
- Siapkan 12 bh cabe merah rawit
- Siapkan 3 btr kemiri
- Sediakan Kunyit sedikit saja biar ada warna
Labu siam sering sekali dijadikan sayur. Tapi, sebenarnya labu bukan termasuk sayuran, melainkan buah. Daging labu siam memiliki tekstur yang keras. Tapi, jika sudah direbus, teksturnya akan berubah menjadi lembut.
Cara menyiapkan Lodeh labu siam ikan asap pedas:
- Siapkan bahan,potong2 labu beri sedikit garam agar tidak kaku,tempe dan wortel diiris memanjang..
- Goreng tempe setengah matang saja dan sisihkan
- Haluskan bumbu kemudian tumis bumbu yg sdh halus serta tambahkan daun jeruk,salam dan laos yg sdh digeprek
- Setelah bumbu layu dan harum masukkan wortel dan labu siam tumis hingga layu kemudian tambahkan air secukupnya setelah mendidih masukkan ikan asap
- Terakhir masukkan tempe serta cabe yg dirajang lalu tambahkan santan,beri garam dan kaldu bubuk test rasa setelah mendidih matikan api
Soal rasa, labu siam cenderung tawar sehingga cocok dijadikan sajian gurih atau manis. Labu siam sering diolah menjadi sayur bening. Resep Sayur Lodeh Labu Siam Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide berikut ini. Rasa sayur lodeh labu siam yang gurih dan sedikit pedas dapat. Sayur lodeh tersebut yaitu sayur lodeh labu siam.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lodeh labu siam ikan asap pedas hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
