Cakalang Asap Kuah Santan
Cakalang Asap Kuah Santan

Lagi nyari resep cakalang asap kuah santan yang paling enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep cakalang asap kuah santan terbaik! cakalang asap kuah santan salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.

Sebagian Besar orang tidak berani memasak cakalang asap kuah santan karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cakalang asap kuah santan! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat cakalang asap kuah santan hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cakalang asap kuah santan!

Untuk memasak Cakalang Asap Kuah Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Ambil Bahan Utama
  2. Siapkan 3-4 Potong Ikan Cakalang Asap
  3. Siapkan 5-6 Buah Tahu Goreng
  4. Ambil 1 Gelas Santan cair (me: santan asli)
  5. Gunakan Bumbu Halus
  6. Gunakan 4 Siung B. Merah
  7. Gunakan 3 Siung B. Putih
  8. Sediakan 2 Buah Kemiri
  9. Sediakan Bumbu Non Halus
  10. Gunakan 2 Batang Sereh
  11. Sediakan 8-10 Buah Cabe Rawit
  12. Siapkan 1 Ruas Kecil Jahe
  13. Ambil 1 Ruas Kecil Lengkuas
  14. Siapkan 3 Lembar Daun Salam
  15. Siapkan 3 Lembar Daun Jeruk
  16. Sediakan Penyedap (garam, lada, kaldu jamur atau penyedap lainnya)

Bisa dimasak rica, ditumis campur sambal, disuwir-suwir, maupun disantan, seperti resep cakalang kuah santan berikut. Biasanya cakalang saya buat di sambel, kali ini mau buat kuah santan. Wangi asap nya berasa🤗 Mirip dengan gulai, bedanya santan dimasukkan terakhir dan jumlahnya tidak sebanyak santan gulai. Resep ini merupakan kiriman dari saudara kita dengan akun Zhanas Syechboo.

Proses membuat Cakalang Asap Kuah Santan:
  1. SIAPKAN BAHAN. Cuci bersih ikan dan tahu lalu sisihkan.
  2. SIAPKAN BUMBU. Ulek B.Putih, B.Merah dan Kemiri. Memarkan Sereh, jahe dan lengkuas. Iris cabe.
  3. TUMIS BUMBU. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu non halus. Aduk hingga wanginya keluar. Lalu tambahkan air 2-3 gelas belimbing.
  4. Setelah mendidih, masukkan ikan dan tahu. Balik sekali-sekali hingga bumbu meresap. Tambahkan garam, penyedap dan lada.
  5. Bila dirasa sudah meresap, tambahkan santan 2 centongan atau sesuai selera (tapi jangan kebanyakan). Aduk sebentar hingga mendidih lalu matikan api.
  6. Sajikan dengan nasi hangat👍🏻

Inilah yang anda cari tentang Resep Ikan Cakalang Asap Masak Santan. Oleh karena itu tak mengherankan jika resep masakan cakalang asap. Biasanya yang digunakan sebagai bahan bakarnya artinya sabut kelapa. Ikan asap yang digunakan pada resep ini adalah ikan pari. Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar.

Mudah bukan membuat cakalang asap kuah santan? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.