Ingin tau rahasia bikin ikan pari asap&terong hijau santan pedas (mangut/genjong) yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ikan pari asap&terong hijau santan pedas (mangut/genjong) terbaik! Makanan ikan pari asap&terong hijau santan pedas (mangut/genjong) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak ikan pari asap&terong hijau santan pedas (mangut/genjong) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan pari asap&terong hijau santan pedas (mangut/genjong)! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan ikan pari asap&terong hijau santan pedas (mangut/genjong) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan pari asap&terong hijau santan pedas (mangut/genjong) yuk!
Untuk menyiapkan IKAN PARI ASAP&TERONG HIJAU SANTAN PEDAS (Mangut/genjong), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 3 bh terong hijau (kupas kulit)
- Sediakan Tahu kulit coklat (sy skip krn ga ada)
- Gunakan 4 potong ikan pari asap
- Sediakan 1 bks santan instan (kara)
- Gunakan 2 cm lengkuas (geprek)
- Siapkan 5 lbr daun salam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk (masako)
- Sediakan Secukupnya gula merah
- Ambil Secukupnya air matang
- Ambil Secukupnya garam dapur
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Ambil Bumbu halus:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 btr kemiri
- Ambil 8 bh cabe ganas/rawit merah
- Siapkan 4 bh cabe rawit ijo
- Siapkan 6 bh cabe merah kriting
- Sediakan 2 cm kunyit
Dengan membuat ikan pari asap masak kemangi membuat anda betmabah satu lagi koleksi dalam menu makan harian anda. Dapet ikan pari segar di abang sayur, kebayang dimasak kuah santan, bumbu pedas, asam,gurih trus di asap. Ikan pari segar ini baunya pesing banget jadi emang sebaiknya masaknya pake bumbu banyak. Dan saya menyantapnya tanpa nasi karena lagi detox karbo. #berburuceleme.
Cara memasak IKAN PARI ASAP&TERONG HIJAU SANTAN PEDAS (Mangut/genjong):
- Cuci bersih ikan&terong, lalu sisihkan. Haluskan bumbu halus sesuai daftar diatas.
- Tumis semua bumbu hingga keluar minyak, lumayan agak lama -+ 5menit tumis bumbu agar tanak, lalu tambahkan air -+ 400ml, dan tambahkan santan, didihkan sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula merah secukupnya, lalu tes rasa. Jika sudah pas masukkan ikan&tahu, seling 3menit masukan terong. Aduk merata, Aduk-aduk. Tunggu terong empuk. Setelah semua dirasa pas, matikan api, dan ikan mangut asap siap disajikan
Ikan pari atau seringkali dikatakan sebagai ikan peh adalah type ikan bertulang riskan. Berlainan dari type ikan yang lain, ikan pari mempunyai bentuk pipih bersayap seperti layang-layang, serta mempunyai satu ekor panjang. Ikan asap yang terbuat dari ikan pari ini termasuk juga ke ikan asap yang seringkali dikonsumsi lho. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng. Mau praktek buat homemade bandeng presto.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ikan pari asap&terong hijau santan pedas (mangut/genjong). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
