Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep mangut tenggiri asap (tanpa santan) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! mangut tenggiri asap (tanpa santan) cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan mangut tenggiri asap (tanpa santan) karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut tenggiri asap (tanpa santan)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa nikmat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan mangut tenggiri asap (tanpa santan) hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut tenggiri asap (tanpa santan)!
Untuk menghidangkan Mangut tenggiri asap (tanpa santan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 2 iris tenggiri asap (nyesel beli sedikit)
- Gunakan 1 bh tomat
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 5 bh cabe kecil
- Ambil 1/2 blok terasi Abc
- Gunakan 2 ruas kencur
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan Sejempol lengkuas geprak
- Ambil 3 bh kemiri sangrai
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Merica bubuk
- Sediakan Kaldu bubuk
- Gunakan sesuai selera Kemangi
Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Resep Ikan Mangut di bawah ini akan memudahkan Anda untuk menyantap ikan mangut ini di rumah bersama keluarga tanpa harus membeli dan antri di warung makan. Masakan Mangut ini terdapat kuah dari santan dengan warna merah-merah oranye yang rasanya cukup pedas dan aroma ikan asapnya pun juga berasa. Cara memasak sayur tanpa santan itu mudah dan praktis.
Langkah-langkah memasak Mangut tenggiri asap (tanpa santan):
- Cuci bersih ikan dan bumbu lalu tiriskan
- Haluskan bumbu hingga halus dengan ulekan lalu tumis hingga harum
- Masukkan lengkuas geprak Dan daun salam ke bumbu tumis
- Tambahkan tomat iris (saya buang biji tomat)
- Tambahkan kemangi
- Kemudian masukkan ikan tenggiri asapnya. Tunggu hingga kuah menyusut dan aduk sesekali agar bumbu masuk ke ikan secara merata
- Enakkkk….next ikan asap betutu 🤣🤣🤣….ini bumbunya mirip aja kan, tinggal tambahin serai Dan kunyit
Yang lebih penting lagi, rasa sayur tanpa santan itu tidak kalah lezat dibanding sayur santan lho. Banyak menu sayur yang bisa kamu masak tanpa menggunakan santan. Mulai dari sayur lodeh, bobor, gulai, sop, asem, sayur bening atau bayam, dan masih banyak lagi lainnya. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik dalam.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut tenggiri asap (tanpa santan) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
