Lagi mencari resep mangut ikan manyung asap yang paling lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep mangut ikan manyung asap terbaik! Hadirkan mangut ikan manyung asap untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak mangut ikan manyung asap karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan manyung asap! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan mangut ikan manyung asap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan manyung asap!
Untuk menyiapkan Mangut Ikan Manyung Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 5 potong ikan manyung asap
- Gunakan 3 lonjor kacang panjang, potong
- Siapkan 1/2 papan tempe, potong dadu
- Gunakan 3 buah cabai rawit biarkan utuh
- Siapkan 5 buah cabai hijau, iris serong
- Siapkan 1 buah tomat hijau, potong kecil
- Ambil 2 cm lengkuas
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 6 butir bawang merah, iris tipis
- Siapkan 3 siung bawang putih, iris tipis
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1 cm kencur
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil 300 ml air
- Gunakan 1 buah santan kara (kemasan kecil)
Berbicara tentang ikan asap, Kota Semarang memiliki sentra pengasapan ikan yang berada di Kelurahan Bandarharjo, Semarang Utara. Memasuki area ini, pengunjung akan disambut dengan aroma amis ikan segar dan aroma khas ikan asap. Sedangkan Bumbu untuk membuat Mangut Ndas Manyung yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai rawit hijau rebus, kemiri, kencur, kunyit, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, dan penyedap secukupnya. Ndas adalah sebutan dalam bahasa Jawa, yang artinya kepala.
Langkah-langkah menghidangkan Mangut Ikan Manyung Asap:
- Haluskan kunyit dan kencur
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
- Masukkan bumbu halus kunyit dan kencur. Aduk rata sampai matang.
- Masukkan santan, air, dan bumbu lain. Aduk hingga mendidih.
- Masukkan kacang panjang dan tempe. Masak sampai empuk.
- Masukkan ikan asap. Masak sampai kuah meresap. Koreksi rasa.
- Angkat dan sajikan.
Dan Manyung adalah salah satu jenis ikan yang paling favorit dijadikan ikan asap. Jadi Ndas Manyung adalah kuliner yang berasal dari kepala ikan Manyung. Kepala Manyung ini dibikin masakan Mangut. Masakan dengan kuah santan dan cabe yang pedasnya nendang. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat mangut ikan manyung asap hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
