Jenuh dengan makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep sambel panggang matang (ikan asap) ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Hadirkan sambel panggang matang (ikan asap) untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan sambel panggang matang (ikan asap) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambel panggang matang (ikan asap)! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat sambel panggang matang (ikan asap) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sambel panggang matang (ikan asap)!
Untuk menyiapkan Sambel Panggang Matang (ikan asap), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 3 bh ikan panggang/asap bagian daging
- Siapkan 5 bh bawang merah
- Gunakan 1 bh bawang putih
- Gunakan 7 bh cabai merah
- Gunakan 3 bh cabai rawit
- Sediakan 1 sdt trasi
- Siapkan 2 bh tomat matang
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Ambil 1/2 jeruk nipis
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdm gula pasir
- Siapkan 1 bh gula jawa
- Ambil Sejumput totole
- Siapkan secukupnya Minyak
Nah sambalnya bisa coba sambal kelapa yang terdiri dari parutan kelapa, cabe, garam, kunir, gula. Ikan Sili Asap Bumbu Sambel Oleh Riska Dwi A: Bismillah,,setoran untuk #Semarak_akusigemarikan bareng clover tersayang😍. Ikan sili,,konon katanya cuma ada di kota kecil Lamongan,,ini jenis ikan yg hidup di sungai dan tidak di budidayakan karena sulit,,bentuknya kecil memanjang dg ujung yg lancip,,bagian kepala dan ekor sama lancipnya😁,,dan karena jarang ada harganya pun selangit😩,,di. Sambal peda atau yang terbuat dari ikan asin memang memiliki rasa khas yang nikmat.
Langkah-langkah menyiapkan Sambel Panggang Matang (ikan asap):
- Panaskan minyak, goreng ikan panggang/asap sampai dirasa matang
- Siapkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, trasi, tomat dan jahe goreng sampai layu.
- Ulek sampai halus bumbu yg sudah digoreng. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam dan totole
- Masukkan ikan asap/panggang yg sudah digoreng. Lalu penyetkan sampai tercampur rata.
- Sajikan dengan kucuran jeruk nipis atau tanpa jeruk nipis sesuai selera.
Ikan kembung yang diawetkan dengan diasinkan ini selain cocok untuk dipepes, ternyata juga cocok disajikan dalam bentuk yang lain, seperti misalnya dibuat dalam bentuk sambal dengan cabai yang hijau. Siapkan teflon,, panaskan dengan api sedang,panggang ikan di atas teflon lumuri ikan dengan bumbu bakar.tunggu sampai bumbu meresap. Sajikan dengan Sambal matah, timun & kacang panjang iris. Asli makan pake sambel ini bikin khilaf ngabisin nasi bahan - bahan yang perlu disiapkan : potong ikan asap (ikan mangut panggang) yang sudah digoreng garam (secukupnya) terasi segar (secukupnya) bawang putih ca. Untuk sambal matah, campurkan bawang merah dan cabai rawit bumbui dengan garam, gula, dan penyedap kemudian siram dengan terasi yang sudah digoreng dengan minyak, aduk rata.
Mudah bukan membuat sambel panggang matang (ikan asap)? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
