Lagi pengen coba resep kuah cuko pempek yang paling lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kuah cuko pempek terbaik! kuah cuko pempek adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang takut mulai memasak kuah cuko pempek karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kuah cuko pempek! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan terasa lezat. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak kuah cuko pempek hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kuah cuko pempek yuk!
Untuk membuat Kuah Cuko Pempek, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 500 ml air
- Ambil 300 gram gula merah, sisir halus
- Siapkan 10 butir cabe rawit oren, ulek kasar
- Ambil 50 gram asam jawa
- Ambil 6 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Gunakan 2 sdt cuka
Gula merah yang biasa digunakan pada saat pembuatan Cuko ini yaitu gula merah Linggau atau gula merah khusus untuk buat. Kuah atau orang Palembang menyebutnya Cuko adalah pelengkap dan penentu enak atau tidaknya sajian Pempek. Memiliki warna hitam yang rasanya pedas manis gurih, enak sekali. Ternyata buatnya itu tidak terlalu sulit loh, hanya menyiapkan bahan lalu rebus semua.
Proses membuat Kuah Cuko Pempek:
- Rebus semua bahan hingga kental. Diamkan selama 2 jam. Kemudian saring dan masukkan botol. Tutup rapat. Siap disajikan.
Cuko Pempek Seperti pepatah orang Palembang mengatakan "Makan Pempek Kalu Idak Ngirup Cuko, Teraso Idak Makan Pempek" (Makan pempek kalau tidak menghirup cuka (kuah), maka sama saja dengan tidak makan pempek). Adapun syarat dari cuko pempek yang enak dan sedap ini adalah cuko tersebut haruslah pedas, gurih dan kental. Simpan kuah cuko dalam botol dan masukkan dalam kulkas kalau tidak habis saat digunakan; Nah, pempek sudah, kuah cuko juga siap, sekarang kita bisa menikmati pempek dengan lengkat. Makan pempek ini kurang lengkap rasanya memang kalau nggak pakai cuko. Mirip kalau kita makan bakso tanpa kuah bakso.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat kuah cuko pempek. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
