Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep hati ayam balado ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! hati ayam balado salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang sudah minder duluan hati ayam balado karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari hati ayam balado! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan hati ayam balado hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep hati ayam balado!
Untuk membuat Hati Ayam Balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Hati Ayam
- Siapkan sesuai selera Cabai Merah Keriting
- Gunakan sesuai selera Cabai rawit
- Ambil Bawang merah & bawang putih
- Sediakan Tomat
- Gunakan Jahe
- Siapkan Kunyit
- Sediakan Daun jeruk
- Sediakan Gula
- Ambil Garam
Jika Anda suka, potongan petai bisa saja Anda tambahkan ke dalam menu yang satu ini. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum. Masak sampai matang,meresap dan kuahnya kental. Didihkan air secukupnya, tambahkan daun jeruk, jahe, dan daun salam.
Langkah-langkah menyiapkan Hati Ayam Balado:
- Cuci bersih hati ayam
- Rebus sekitar 5 menit hati ayam menggunakan jahe, kunyit dan Daun jeruk untuk menghilangkan bau amis
- Goreng hati ayam sebentar
- Bumbu : cuci bersih cabai, bawang putih merah, tomat, kemudian haluskan secara bersamaan
- Tumis bumbu halus beri air secukupnya, tunggu sampai air tiris
- Setelah air di bumbu tiris masukan minyak goreng, aduk bumbu hingga harum
- Setelah bumbu matang, masukkan hati ayam yang telah digoreng, aduk sampai merata
- Sajikan untuk keluarga tersayang
Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk sehingga naik minyak. Masukkan tomato cincang dadu, air asam jawa/ asam keping, gula dan garam. Masukkan ayam dan masak sehingga ayam masak, baru dimasukkan bawang mayang bulat. Potong hati daging ayam yang sudah direbus menjadi bentuk dadu. Haluskan semua bumbu seperti bawang putih, bawang merah.
Selamat mencoba resep hati ayam balado! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
