Ingin membuat ikan asap dan tahu kuah yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ikan asap dan tahu kuah terbaik! ikan asap dan tahu kuah salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Pada umumnya orang takut mulai memasak ikan asap dan tahu kuah karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap dan tahu kuah! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dihasilkan terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan ikan asap dan tahu kuah hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan asap dan tahu kuah yuk!
Untuk membuat Ikan asap dan tahu kuah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 3 ptg ikan pari asap
- Gunakan 1 kotak tahu putih potong jadi 8
- Gunakan Air
- Ambil Santan cair / santan bubuk
- Ambil Minyak goreng
- Sediakan Bumbu:
- Sediakan 3 siung bawang merah iris
- Sediakan 2 siung bawang putih iris
- Siapkan 6 cabe rawit orange iris
- Sediakan Lengkuas
- Siapkan Daun salam
- Sediakan Ketumbar bubuk
- Siapkan Kunyit bubuk
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Kaldu jamur/penyedap rasa
Awet, ikan asap juga punya rasa yang lezat. O ya sebelum saya lupa jika anda ingin mengurani bau amis yang menyengat pada ikan, silahkan rebus dulu ikan sebentar saja dan buang air perebusan. Misalnya seperti ikan pe (ikan pari asap), ikan tongkol, ikan tengiri, ikan tuna, ikan asap, ayam, dan juga tahu tempe yang merupakan masakan kothok sederhana. Kalau di tempat mertua saya "Bandung", resep kothok ikan patin ini seringkali disebut ikan patin kuah santan pedas.
Cara membuat Ikan asap dan tahu kuah:
- Goreng tahu putih smp setengh matang dan sisihkan.
- Tumis duo bawang, Cabe, lengkuas dan daun salam smp harum. Tuang air secukupnya tunggu smp mendidih.
- Masukkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam, gula, kaldu jamur/ penyedap rasa,dan santan (me: santan bubuk) sambil aduk aduk.
- Masukkan tahu dan ikan asap. Tunggu smp bumbu meresap. Tes rasa…jika kurg pedas bisa ditambah cabe rawit utuh. Sajikan….
Ikan asap +tempe kuah santan *Bahan nya ikan asap, temoe yg udh di goreng,santan bisa yg instan atau santan kelapa yg di parut. *bumbu yg di alusin Baput, bamer, kemiri, tumbar *bhmbu yg di iris. Aneka resep ikan kuah sederhana yang bisa anda sajikan di meja makan untuk keluarga tercinta. Rasanya yang sedap dan lezat tentunya akan menggugah selera makan anda. Berikut ini kami hadirkan resep ikan kuah sederhana seperti sup ikan nila, sup ikan kakap, sup ikan patin, ikan tongkol masak kuah dan ikan jambal masak kuah. Ikan asap ini khas aromanya jika di masak santan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ikan asap dan tahu kuah hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
