Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Yuk coba resep gulai ikan asap ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Sajian gulai ikan asap ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak gulai ikan asap karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan asap! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat memasak gulai ikan asap hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep gulai ikan asap!
Untuk menyiapkan Gulai ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 4 ekor ikan patin asap /ikan selais asap
- Siapkan 1 genggam daun pakis/daun paku
- Ambil pakai daun singkong jg boleh, remas" dulu dgn garam&cuci bersih
- Sediakan 1 mangkok kecil santan kental
- Siapkan 1 mangkok besar santan encer
- Sediakan sedikit minyak utk menumis
- Sediakan secukupnya garam, gula
- Sediakan bumbu kasar
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan bumbu halus
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 biji cabe merah keriting
- Sediakan 5 biji cabe rawit merah
- Sediakan 1 potong kunyit
- Ambil 1 potong jahe
- Sediakan 1 potong lengkuas
- Gunakan 2 butir kemiri bakar
- Sediakan semua bumbu dihaluskan
Untuk Anda yng tinggal di daerah perkotaan, ataupun pegunungan gulai ikan asap memang cukup asing. Masakan ini terinspirasi dari feed Instagram teman saya. Pare dan Ikan Asap Kuah Santan bisa disebut juga sebagai gulai pare. Langkah memasaknya cukup panjang tapi sangat sederhana: • Merebus sebentar pare • Membuat isian pare (ikan asap berbumbu) • Mengisi pare • Menggoreng sebentar pare • Membu.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai ikan asap:
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak
- Masukkan bumbu kasar, gongso terus sampai harum.
- Masukkan daun pakis / daun singkong, tambahkan santan encer, garam dan gula, koreksi rasa. jika terbiasa menggunakan royco atau vetsin, silahkan boleh di tambah dikit (sesuai selera yg masak 🤗). Masak sampai sayur matang cukup
- Masukkan ikan asap yg sdh di cuci bersih. aduk dan masak sampai kuah tinggal sedikit dan bumbu meresap kedalam ikan dan sayur.
- Terakhir tambahkan santan kental dan aduk" sampai mendidih, santan jangan sampai pecah. koreksi rasa yg paling akhir, angkat dan disajikan.
- Jika suka boleh di tambah petai
Selain ikan pari asap, Anda bisa juga menggunakan ikan lele ataupun ikan mujair yang di goreng terlebih dahulu, lalu dimasak dengan bumbu mangut ini. Bisa juga Anda tambahkan tahu dan tempe jika suka. Demikian informasi resep mangut ikan asap yang bisa kami sampaikan, semoga informasi ini bisa bermanfaat bagi Anda. mangut ikan asap tanpa santan gulai lele asap lele asap kuah santan Terbaru; Teruji; Resep 'lele asap' paling teruji. Enak banget buat yang suka aroma smokey, yuk dicoba. galuhkts. Gulai ikan asap sudah siap untuk sajikan, lebih nikmat dengan nasi hangat dan kerupuk.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat gulai ikan asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
