Lagi nyari resep lodeh ikan asap yang paling lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep lodeh ikan asap terbaik! lodeh ikan asap, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang takut mulai memasak lodeh ikan asap karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh ikan asap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan lodeh ikan asap hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lodeh ikan asap!
Untuk menyiapkan Lodeh ikan asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Ikan asap (ikan laut)
- Gunakan Santan kental dan encer
- Siapkan Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Ambil Cabe merah
- Ambil Cabe rawit
- Siapkan Tomat
- Siapkan Kemiri
- Sediakan Lengkuas
- Gunakan Kunyit
- Ambil Kunci
- Gunakan Serai geprek
- Ambil Daun jeruk
Beranda / Resep / Sayur Lodeh Ikan Asap. Ikan asap juga memiliki cita rasa yang berbeda, sehingga sering diolah menjadi masakan yang gurih, seperti lodeh , hingga sambal pedas. Ceritanya ini lagi pingin masak Kotokan. Kalau bosan dengan isi sayur, kamu bisa variasikan lodeh dengan tambahan ikan asap.
Proses menyiapkan Lodeh ikan asap:
- Goreng sebentar ikan laut asap. Tiriskan
- Potong terong bulat, cuci dan rebus dg air mendidih sebentar dan tiriskan
- Goreng hingga layu bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah dan tomat
- Ulek bumbu yg sudah digoreng bersama kemiri, kunci dan kunyit.
- Rebus bumbu halus tadi dg santan encer, ikan asap dan terong. Tambahkan garam, daun jeruk, serai geprek dan lengkuas geprek.
- Jika sudah mendidih tambahkan santan kental… Didihkan sebentar sambil diaduk. Matikan api
- Siap dihidangkan
Dijamin tambah lezat dan pasti jadi favorit keluarga. Siapa bilang Lodeh cuma bisa sayuran saja? Resep Lodeh ala Royco dengan tambahan Ikan asap dijamin membuat sajian lodeh jadi lebih lezat dan lebih kaya cita rasa. Foodies mungkin sudah biasa masak Lodeh hanya dengan sayur. Kali ini kita akan memberi variasi ikan asap agar foodies tidak bosan makan sayur.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat lodeh ikan asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
