Lagi pengen coba resep tempe mendoan renyah rasa rumahan yang paling sedap? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep tempe mendoan renyah rasa rumahan terbaik! Hadirkan tempe mendoan renyah rasa rumahan untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak tempe mendoan renyah rasa rumahan karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe mendoan renyah rasa rumahan! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat tempe mendoan renyah rasa rumahan hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin tempe mendoan renyah rasa rumahan yuk!
Untuk menyiapkan Tempe Mendoan Renyah Rasa Rumahan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 4 Buah Tempe (saya pakai tempe yang bungkusnya daun)
- Sediakan 1 SDM Tepung Tapioka
- Siapkan 3 SDM Tepung Gandum
- Sediakan 1/2 SDT Garam
- Ambil 10 Lembar Daun Kucai (kalo tidak ada bisa pakai daun bawang)
- Siapkan 1/2 SDT ketumbar
- Sediakan Seujung jari manis kunyit
Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Kamu hanya membutuhkan bawang putih, ketumbar dan garam. Hanya digoreng dengan bahan itu saja, tempe goreng sederhana akan menghasilkan rasa yang.
Proses membuat Tempe Mendoan Renyah Rasa Rumahan:
- Uleg semua bumbu (ketumbar, kunyit dan garam) hingga halus
- Tambahkan air pada bumbu halus secukupnya dan masukan tepung gandum dan tapioka (3:1). Jangan terlalu kental dan jangan terlalu cair adonananya. Bagi yang suka menambahkan penyedap rasa bisa di tambahkan. Pastikan dulu rasanya sudah pas belum dengan sedikit mencicipi adonanya.
- Potong daun kucai kecil-kecil. Masukan dalam adonan. Uleni.
- Potong tempe menjadi 2 bagian, menyamping agar renyah, tidak terlalu tebal tapi jangan terlalu tipis. *sesuai selera
- Siapkan minyak goreng panas dengan api sedang. Celupkan tempe dalam adonan dan goreng hingga matang coklat kekuningan.
- Sajikan!!!! Selamat menikmati 👌
Tempe orek memiliki tekstur yang renyah dengan sensasi rasa gurih. Tempe orek bisa disimpan lebih lama dalam wadah kedap udara sehingga cocok jadi bekal travelling ataupun bekal ke. Tempe mendoan atau tempe goreng tepung, enak sekali dijadikan teman ngopi di pagi ataupun sore hari. Walaupun terbuat dari bahan-bahan yang sederhana, namun rasanya juara. Yang paling saya suka dari mendoan ini adalah aroma kencurnya.
Selamat mencoba resep tempe mendoan renyah rasa rumahan! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
