Coba resep lodeh mujaer asap sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! lodeh mujaer asap merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, saatnya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang tidak berani memasak lodeh mujaer asap karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh mujaer asap! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak lodeh mujaer asap hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lodeh mujaer asap!
Untuk menghidangkan Lodeh Mujaer Asap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr Mujaer asap digoreng sebentar (bisa diganti lele asap, patin asap, pari, atau tongkol asap)
- Siapkan 10 helai Kacang panjang disiangi
- Sediakan 1 papan Tempe dipotong sesuai selera
- Ambil 1 lt Santan dari sebungkus santan Sun Kara
- Siapkan 10 bh cabe rawit utuh
- Sediakan 5 cm Lengkuas dimemarkan
- Gunakan 3 lbr Daun salam
- Sediakan 3 lbr Daun jeruk dibuang tulang daunnya
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 11 siung Bawang merah
- Gunakan 7 siung Bawang putih
- Gunakan 3 bh Cabe merah (saya ganti kunyit 2cm, karena kehabisan stok cabe merah)
- Gunakan 3 cm Kencur dibakar
- Siapkan 3 cm Jahe
- Siapkan 1 sdt munjung Ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Merica bubuk
- Sediakan 2 sdt Garam (sesuai selera)
- Ambil 1 sdt Gula (sesuai selera)
Lodeh Mujaer Asap Berikut ini resep dan cara membuat Lodeh Mujaer Asap beserta Bahan-bahannya antara lain: Mujaer asap digoreng sebentar (bisa diganti lele asap, patin asap, pari, atau tongkol asap), Kacang panjang disiangi, Tempe dipotong sesuai selera, Santan dari sebungkus santan Sun Kara, cabe rawit utuh, Lengkuas dimemarkan, Daun salam. Cara memasak sayur lodeh Jawa yang enak dengan bahan kacang panjang, labu siam, tahu atau tempe. Sayur lodeh merupakan makanan khas Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Yogyakarta. Kuah santan dan beberapa jenis sayuran membuat makanan ini dinamakan dengan sayur lodeh.
Cara menghidangkan Lodeh Mujaer Asap:
- Tumis bumbu halus dan lengkuas. Setelah harum masukkan air. Masukkan cabe rawit utuh, daun salam, daun jeruk, garam, dan gula. Setelah mendidih masukkan kacang panjang. Lima menit kemudian masukkan tempe dan mujaer asap.
- Setelah air setengah surut masukkan santan. Aduk perlahan hingga mendidih. Biarkan hingga kuah berkurang 1/4 bagian. Koreksi rasa. Jika sudah pas matikan kompor.
- Sajikan dengan kerupuk sebagai pelengkap.
Masakan ini biasa disajikan pada saat makan siang yang diampingi dengan nasi putih dan lauk seperti ayam atau ikan. Versos y Besos / Our Shared History: The Revolutions of the Wax Cylinders / Delia Xóchitl Chávez. Versos y Besos / The Female Voice Between Borders / Susie García. Versos y Besos / Born in Los Angeles on Los Angeles Street / Amy Shimshon-Santo. Resep sayur lodeh berikut akan menghasilkan sayur yang enak serta gurih he.he.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat lodeh mujaer asap. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
