Ingin tau rahasia membuat sayur kalakan (lodeh ikan asap) yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sayur kalakan (lodeh ikan asap) terbaik! sayur kalakan (lodeh ikan asap) cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan.
Banyak orang malas mulai memasak sayur kalakan (lodeh ikan asap) karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sayur kalakan (lodeh ikan asap)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak sayur kalakan (lodeh ikan asap) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sayur kalakan (lodeh ikan asap)!
Untuk menyiapkan Sayur Kalakan (Lodeh Ikan Asap), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr kalakan (ikan asap)
- Gunakan 2 buah tahu putih (bs di skip)
- Ambil 300 ml santan kental
- Siapkan 500 ml santan encer
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 buah kencur (2 bulatan kecil)
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Bahan tambahan (masukkan saat menumis)
- Gunakan 1 buah tempe busuk (iris kotak)
- Sediakan secukupnya cabe rawit utuh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya daun kemangi
Sayur Lodeh-Ikan Asin Goreng, Bikin Makan Tidak Mau Berhenti Nambah! Lihat juga resep Lodeh Kuning Ikan Asap Labu Siam / Jipang (Jangan Iwak Ireng) enak lainnya. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Mknya sy berencana mo beli buku masakan mba nih,tp blm ketemu d gramed terdekat.
Cara menyiapkan Sayur Kalakan (Lodeh Ikan Asap):
- Potong dadu ikan asap dan tahu. sisihkan.
- Haluskan bumbu, tumis dengan api kecil hingga layu dan harum. Tambahkan bahan tambahan. Tumis hingga harum.
- Masukkan daging asap, aduk2 sebentar. Masukkan tahu dan santan encer secukupnya hingga merendam tahu dan kalakan.
- Setekah mendidih, masukkan santan kental. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Aduk2 hingga mau mendidih. tambahkan daun kemangi. angkat. sajikan.
Mngkn hrs cr d tmpt laen. Oh iya mba,nanya y,klo pk santan kara,ks brp bnyk y? Tidak hanya ikan pari atau ikan cakalang, ternyata ada banyak jenis ikan yang biasa diasap. Masing-masing jenis ikan tentu berpengaruh terhadap citarasanya. Resep Dan Cara Memasak Sayur Lodeh Ikan Asap - Dapur Aneka Meskipun sayur ini terbilang sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur kalakan (lodeh ikan asap). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
