Coba resep soto kikil sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! soto kikil adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang tidak berani memasak soto kikil karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kikil! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat soto kikil hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin soto kikil yuk!
Untuk membuat Soto Kikil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 250 g kikil sapi(asli :500 g)
- Sediakan 200 g kentang ukuran kecil,belah 2(tambahan dari aku)
- Gunakan 65 ml santan instan(ukuran kecil)
- Ambil 1 liter air
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 1 btg serai,memarkan
- Ambil 1 cm lengkuas,memarkan
- Sediakan 1 cm jahe,memarkan
- Ambil Secukupnya garam,gula dan kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 5 btr bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 btr kemiri
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Sediakan 1 bh tomat,potong kasar
- Ambil 1 btg daun bawang,potong tipis(skip)
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Emping/kerupuk
- Siapkan Sambal(resep sambal soto sudah di share sebelumnya)
Kuahnya begitu gurih dan segar, serta kikil empuk yang ada didalamnya membuat soto ini lebih enak. Soto mi (spelled mee soto in Singapore and Malaysia) - a yellow spicy beef or chicken broth soup with noodles, commonly found in Indonesia, Singapore, and Malaysia. Bogor, Indonesia, is famous for its soto mi made with beef broth, kikil (cow's cartilage), noodles, and sliced risoles spring rolls. Beberapa orang tak suka dengan bagian ini, namun tak sedikit yang sangat menggemari kikil.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Kikil:
- Cuci bersih kikil tanpa diptong,rebus hingga empuk,sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan daun salam,serai,lengkuas dan jahe.
- Masukkan kentang dan air,tunggu hingga mendidih,tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk,koreksi rasa.
- Masukkan santan instan,masak hingga kentang empuk dan meresap.
- Penyajian : ptong2 kikil,tata dalam mangkuk saji,tambahkan bahan pelengkap(kecuali kerupuk),lalu siram dengan kuah soto.
Kikil sering diolah jadi berbagai masakan yang menggugah selera. Seperti yang satu ini Ladies, Vemale akan coba hadirkan satu resep soto kikil yang akan memanjakan lidahmu. Soto banyak di jual diwarung, para pengemar soto kikil. Apa bedanya soto kikil dengan soto tangkar !!! Jika soto kikil dari kikil dan soto tangkar dari iga sapi.
Selamat mencoba resep soto kikil! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
