SAMBEL PANGGANG (Ikan Asap)
SAMBEL PANGGANG (Ikan Asap)

Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep sambel panggang (ikan asap) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! sambel panggang (ikan asap) cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan pesta.

Sebagian Besar orang takut mulai memasak sambel panggang (ikan asap) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambel panggang (ikan asap)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menghidangkan sambel panggang (ikan asap) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sambel panggang (ikan asap)!

Untuk memasak SAMBEL PANGGANG (Ikan Asap), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Sediakan Bahan :
  2. Sediakan 4 ekor ikan asap (biasanya d tusuk pakai bambu)
  3. Sediakan Bumbu halus :
  4. Siapkan 4 siung bawang merah
  5. Sediakan 2 siung bawang putih
  6. Gunakan 5 biji cabe merah keriting
  7. Sediakan 10 biji cabe rawit
  8. Sediakan Garam
  9. Siapkan Gula
  10. Siapkan Penyedap
  11. Gunakan Pelengkap :
  12. Gunakan 1 batang daun bawang
  13. Sediakan Minyak

Dari namanya saja, mungkin Anda sudah bisa menyimpulkan bahwa sambal ini dibuat dengan mengolaborasikan ikan asap dan sambal. Tak heran kenapa ikan yang dipilih, karena ikan laut sudah menjadi salah satu makanan pokok yang disukai oleh kebanyakan masyarakat di wilayah pesisir. Selain sajian ini, ikan asap juga sering dimasak santan, tumis sambal pedas, pecak, hingga asem-asem. Tidak hanya ikan pari atau ikan cakalang, ternyata ada banyak jenis ikan yang biasa diasap.

Cara membuat SAMBEL PANGGANG (Ikan Asap):
  1. Cuci bersih ikan asap
  2. Ulek bumbu halus
  3. Setelah halus merata. Masukkan ikan asap yg sudah d cuci. Ulek bersama sambal.
  4. Panaskan minyak, goreng sambal. Tambahkan jg irisan daun bawang
  5. Goreng sambal smpai kering
  6. Selesai.

Masing-masing jenis ikan tentu berpengaruh terhadap citarasanya. Ikan Asap lepaskan tusuk bambu nya. Siapkan teflon,, panaskan dengan api sedang,panggang ikan di atas teflon lumuri ikan dengan bumbu bakar.tunggu sampai bumbu meresap. Sajikan dengan Sambal matah, timun & kacang panjang iris. Asli makan pake sambel ini bikin khilaf ngabisin nasi Disebut sambal panggang, karena sambal khas Indonesia ini menggunakan ikan asap sebagai bahan utamanya.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sambel panggang (ikan asap) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.