Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep balado kentang ati ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Perkaya koleksi resepmu dengan balado kentang ati! Hidangan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah minder duluan balado kentang ati karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari balado kentang ati! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat memasak balado kentang ati hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin balado kentang ati yuk!
Untuk menyiapkan Balado kentang ati, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 2 buah ampela ati ayam
- Gunakan 1/4 kg kentang
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 3 buah cabe rawit (boleh skip atau ditambahin)
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Siapkan Secukupnya gula pasir, garam
Rebus ati ampela ayam dengan air secukupnya hingga matang dan lembut, Angkat kemudian potong seukuran dadu dan tiriskan; Sediakan wajan penggorengan berisikan minyak untuk menumis bumbu sambal goreng kentang yang sudah halus, daun salam, serai lengkuas dan petai. Tumis hingga harus kemudian tuangkan air, ati ampela dan kentang goreng ke dalamnya Resep Hari Ini: Balado Ati Kentang. A A A A. foto: OpiBun/cookpad. Sambal goreng kentang ati ampela balado ini termasuk menu yang popular di Indonesia.
Langkah-langkah memasak Balado kentang ati:
- Cuci bersih bahan. Potong sesuai selera
- Goreng kentang. Tiriskan. Goreng juga rempela ati. Tiriskan
- Haluskan semua bumbu kecuali daun salam dan gula merah
- Tumis bumbu dan daun salam hingga harum (tidak langu). Masukkan gorengan kentang dan ati ampela. Beri sedikit air biar tidak gosong. Bumbui gula merah, gula pasir, garam
- Tes rasa. Sajikan dengan nasi hangat
Sajian ini bisa kita temui di beberapa acara pesta maupun prasmanan. Dalam menu catering biasanya sambal goreng ini jadi satu diantara pilihan yang pasti ada pada daftar pilihan menunya. Sambal goreng kentang ati ampela balado ini begitu menggugah selera serta pas disantap dengan nasi sebagai pendamping lauk. Itulah dia cara membuat kentang balado. Simak juga kreasi lain seperti kentang mustofa, stik kentang dan lain-lain.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat balado kentang ati hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
