Ingin masak uyen - talas goreng ala bangka yang lezat? Gak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep uyen - talas goreng ala bangka terbaik! Satu lagi makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - uyen - talas goreng ala bangka! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan uyen - talas goreng ala bangka karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari uyen - talas goreng ala bangka! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat uyen - talas goreng ala bangka hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep uyen - talas goreng ala bangka!
Untuk menyiapkan Uyen - Talas Goreng ala Bangka, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 400 gr talas (berat bersih, tidak termasuk kulit). Cuci bersih, kupas kulit, potong-potong supaya mudah diserut
- Ambil 100 gr ikan tengiri, haluskan (saya: sudah ada pemasok tengiri halus :-))
- Siapkan 5 sdm tepung terigu serbaguna
- Siapkan 1 sdm maizena
- Ambil 5 siung bawang merah, haluskan (saya: parut)
- Gunakan 3 siung bawang putih, haluskan (saya: parut)
- Siapkan 1/2 ruas ibu jari jahe, haluskan (saya: parut)
- Gunakan 50 ml air matang suhu ruang
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt lada putih/merica
- Gunakan Minyak secukupnya untuk menggoreng
Lihat juga resep Uyen - Talas Goreng ala Bangka enak lainnya! Made from grated Taro coated with peanuts. Lihat juga resep Buyen (Talas Goreng) enak lainnya. Uyen ala Ponti adonan parutan talas ditambahi dengan butiran atau pecahan kacang tanah.
Langkah-langkah memasak Uyen - Talas Goreng ala Bangka:
- Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe
- Dalam 1 wadah, campur bumbu halus, ikan tengiri halus, terigu, maizena, garam, gula, lada dan air.
- Cuci bersih talas di bawah air mengalir, kupas kulitnya. Cuci lagi di bawah air mengalir setelah kupas kulit. Belah tengah talas lalu masing-masing potong memanjang supaya mudah diserut/diparut (saya pakai parutan keju). Tempatkan talas serut dalam wadah/baskom. Saat menyerut talas usahakan jangan terlalu menekan atau sering mengaduk-aduk talas sebab talas akan banyak mengeluarkan getah lengket.
- Campur bahan di angka 2 ke dalam baskom berisi talas serut. Aduk ringan sesekali agar semua bahan menyatu.
- Panaskan minyak di wajan, banyaknya minyak kira-kira sampai uyen terendam.
- Ambil adonan uyen sebanyak 1 sdm penuh, bulatkan ringan dengan tangan sebentar saja, masukkan dalam wajan. Goreng dengan api sedang. Sekali menggoreng cukup 5-6 buah saja supaya adonan tidak mudah gosong. Bolak-balikkan adonan sesekali supaya matang merata dan tidak gosong
- Lakukan proses no. 6 sampai adonan habis. Kira-kira jadi 18-20 buah.
- Uyen siap dihidangkan. Enak disantap selagi panas :-)
Dari cita rasa tidak segurih "uyen" Medan. Pada talas goreng ala kota Khatulistiwa ini tampak tonjolan - tonjolan butir - butir kacang tanah setelah di goreng. Sedangkan ala Medan, cita rasanya lebih gurih, tidak ada taburan butiran - butiran kacang tanah. Uyen Goreng/ talas goreng Medan Frozen. Uyen Talas Goreng Bujan Buyen Isi Telur (Per Pcs) - Tansur Kitchen.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat uyen - talas goreng ala bangka hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
