Ingin tau rahasia masak sup ayam angkak yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sup ayam angkak terbaik! Sajian sup ayam angkak ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan sup ayam angkak karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sup ayam angkak! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak sup ayam angkak hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sup ayam angkak!
Untuk memasak Sup ayam angkak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung berat kurleb 700gr
- Sediakan 1,5 L air atau sesuai selera
- Ambil 10 cm jahe
- Siapkan 1 sdm angkak
- Siapkan Garam
- Siapkan Kaldu bubuk
- Ambil 3 siung bawang putih utuh
- Ambil Secukupnya air untuk rebusan pertama
Sup Ayam Angkak / Ayam Merah Simpel. Untuk sup merah berikut ini, bahan yang saya gunakan adalah daging ayam, sosis, buncis, wortel, dan makaroni. Sangat digemari oleh semua kalangan, bahkan anak kecil yang ga doyan sayur pun pasti mau makan dengan lahap menu yang satu ini. Ayam bangkok yang sedang masa tenang,lebih bagus jika kita berikan.
Proses menghidangkan Sup ayam angkak:
- Rebus air mendidih secukupnya, masukkan ayam yang sudah dicuci bersih. Masak sebentar dengan api besar untuk membuang kotoran dari ayam.
- Angkat dan tiriskan, sisihkan.
- Rebus air untuk memasak ayam hingga mendidih, masukkan jahe, angkak, bawang putih, kaldu ayam dan ayam.
- Setelah mendidih kecilkan api, tutup panci dan teruskan memasak hingga ayam empuk.
- Koreksi rasa dan sajikan selagi hangat.
Saya masak sup ayam ini buat anak saya. Karena anak saya pernah demam sampai kejang.sampai saya trauma 🤣🤣. Anda bisa mengolahnya menjadi sup ayam, sehingga jadilah sup ayam angkak. Obat herbal ini rasanya memang agak pahit, maka jangan terlalu banyak mencampurkannya. Cara mengolah angkak untuk sajian sup ayam dapat Anda lakukan dengan menambahkan setengah sendok hingga satu sendok angkak pada sup.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sup ayam angkak hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
